平性為一例

豬血可以治療胃中嘈雜、腹中有蟲的病症，尾部的血能醫治中了惡氣的病；豬心主治驚癇、精神恍惚，豬心的血更能促使痘瘡發出。

狗獾可以治療疳積，能益氣補中；豬獾對瘦弱的人有益，能寬解腹脹、止住痢疾。

鯉魚在通利水道方面有功效，但吃多了也會引起發熱；青魚去除濕痹最為有效，它的膽還能去除眼睛上的翳障。

鵝肉會引動風瘡、引發霍亂，不是好的選擇；雁肉能解丹毒、治療風痹，非常美味。菱角新鮮時性冷，曬乾後性平，吃多了會生蟯蟲並損傷陽道。雞豆能澀精、調理帶下，吃多了會引動風冷且難以消化。

治療金瘡、止血痢，牛血的用途比較多；解各種毒、下死胎，羊血的功效最大。刀豆能降氣、止住呃逆，水芹能清除熱邪、治療崩漏。

鰣魚會引發疳積、觸動舊疾，但取它的油可以塗抹在被熱水或火燙傷的地方；勒魚能開胃和中，做成魚乾更是調理脾胃的美味。

絲瓜會引發痘瘡，對於血分壅滯、有熱的人是適宜的；葫蘆治療黃腫，但腳氣虛脹的人應忌食。

烏鴉經過煅燒後，可以治療急驚風；鴿肉吃多了，會減弱藥物的效力。

白果能益氣但會引起腹脹，足夠用來治療白濁和蝨蟲病；枇杷能止嘔吐、潤澤臟腑，但也有損傷脾臟、引起發熱的嫌疑。

泥鰍在解渴、收斂痔瘡方面反而有奇特的功效；鱘魚會引發疾病、觸動風邪，應當少吃。

赤豆能逐除津液、治療難產，但吃久了會導致肌肉枯萎、皮膚乾燥；黑豆能解百毒、消除水腫腹脹，能使血液活暢、風邪消散。

白魚能開胃消水，可惜會生痰、引發瘡瘍；石首魚能止痢、厚腸，魚腦能治療淋症、解毒。

蠶豆能通利臟腑，誤吞針後吃了可以幫助排出；豇豆能補腎水，能消除鼠瘡的毒。

木耳會引發風邪、觸動舊疾，其中桑樹和槐樹上生長的稍微好一些；香蕈能破血、治療風邪，楓樹和梧桐樹上出產的尤其美味。

魚鰾能治療折傷、幫助排出肉中的刺；魚鮓會損傷脾胃、引發疥瘡。

榧子能止住白濁、治療咳嗽，殺蟲、消脹有很好的功效；龍眼能增長智慧、安定心神，是補益心脾的上等藥品。

龜肉適合虛損、有濕邪的人食用；鱉肉不適合有癥瘕、冷疾的人食用。

榛子味道甘平，能調和中氣、補益脾胃；荔枝味道酸熱，能治療衄血、口乾。

雞肉能促進食慾、安定心神，雞腸能治療白濁、雞腎能治療鼻塞不通；雞蛋會引動風邪、使人氣短，蛋白性寒而蛋黃性溫。梅子會損傷牙齒、侵蝕脾臟，大棗會助長疳積、滋生濕氣。

鯧魚能補益氣力，使人肥胖健康；鱸魚會引發痃癖，但卻可以安胎。

豌豆能補益脾臟、滋潤面容，但有氣病的人不要嘗試；索粉能解毒、通經絡，但質地膠黏且性寒傷胃。銀魚能寬中健胃，鰻魚能殺蟲、祛風。

芋頭會困住脾臟、阻滯氣機，粳米可以治療蜘蛛、蜂、蠍的蜇傷；百合能止咳嗽、固護肺金，也就是治療傷寒中的百合病。

新鮮的藕能散瘀血、兼治折傷，能消除煩躁、止住熱症；蓮子能補益脾臟、更能入心、腎經，能開胃、厚腸。

灰藋能殺蟲，可以擦拭癬瘡、治療風邪；甘蔗汁能解渴，能調和中氣、解酒。