原文味甘寒。潤肺涼心,消痰降火,止嗽除渴。生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。梨者,利也,流利下行之謂也。多食令人寒中發瀉,脾虛者尤禁。白話提出修訂味道甘甜,性寒涼。能滋潤肺部、清涼心臟,消除痰液、降低火氣,止咳嗽、解口渴。生吃可以清除六腑的熱邪,煮熟吃則能滋養五臟的陰液。梨,就是「利」的意思,指的是能順暢地向下運行。吃太多會使人體內寒而導致腹瀉,脾胃虛弱的人尤其要禁止食用。