原文
味甘性溫。得中宮沖和之氣，故補脾胃之藥，更無出其右者。
白話
味道甘甜，藥性溫和。得到中焦脾胃平和之氣，所以是補養脾胃的藥材，沒有比它更好的了。
草部
白朮
草部8 句
原文
土旺則能健運，故不能食者、食停滯者、有痞積者，皆用之也。
白話
脾胃功能強健就能正常運化，所以對於食慾不振、食物停滯不消化、有痞塊積聚的人，都可以使用它。
原文
土旺則能勝濕，故患痰飲者，腫滿者、濕痹者，皆賴之也。
白話
脾胃功能強健就能夠戰勝濕邪，所以患有痰飲、腫脹滿悶、濕邪引起的痺症的人，都依賴它來治療。
原文
土旺則清氣善升而精微上奉，濁氣善降而糟粕下輸，故吐瀉者不可缺也。
白話
脾胃功能強健，清氣就能順利上升，將精微物質向上輸送；濁氣就能順利下降，將糟粕向下排出，所以對於上吐下瀉的人來說是不可缺少的。
原文
《別錄》以為利腰臍間血者，因脾胃統攝一身之血，而腰臍乃其分野，以藉其養正之功，而瘀血不敢稽留矣。
白話
《名醫別錄》認為它能通利腰臍之間的血液，是因為脾胃統管全身的血液，而腰臍部位是脾胃所管轄的區域，藉助它補養正氣的功效，瘀血就不敢停留了。
原文
張元素謂其生津止渴者，濕去而氣得周流，而津液生矣；謂其消痰者，脾無濕則痰自不生也；安胎者，除胃熱也。
白話
張元素說它能生津止渴，是因為濕氣去除後，氣機就能夠周流運行，津液自然就產生了；說它能消除痰飲，是因為脾臟沒有濕邪，痰飲自然就不會產生；說它能安胎，是因為它能清除胃熱。
原文
米泔浸之，借穀氣以和脾也；壁土炒之，竊土氣以助脾也。
白話
用淘米水浸泡，是藉助穀物的氣息來調和脾胃；用壁土炒製，是藉助土氣來幫助脾胃。
原文
嫌其燥，以蜜水炒之；嫌其滯，以薑汁炒之。
白話
如果嫌它藥性太燥，就用蜜水來炒；如果嫌它藥性滯膩，就用薑汁來炒。
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