原文
氣平味甘，陽也。入足厥陰太陰二經。生用則寒，炙之則溫。生用瀉火，炙則溫中。能補上中下三焦元氣，和諸藥解諸急。熱藥用之緩其熱，寒藥用之緩其寒。補陽不足，中滿禁用。梢子生用，去莖中之痛。胸中積熱，非梢子不能除。節治腫毒，大有奇功。養血補胃，身實良方。除邪熱，利咽痛，理中氣。堅筋骨，長肌肉。通經脈，利血氣。止咳嗽，潤肺道。
藥性平和，味道甘甜，屬於陽性藥物。進入足厥陰肝經和足太陰脾經這兩條經絡。生用時藥性偏寒，經過炙烤後藥性就轉為溫和。生用可以瀉火，炙用則能溫暖中焦。能夠補益上、中、下三焦的元氣，調和各種藥物，解除各種緊急的病症。與熱性藥物一同使用，可以緩和其熱性；與寒性藥物一同使用，可以緩和其寒性。可以用來補益陽氣的不足，但腹部脹滿的人禁止使用。甘草梢生用，可以去除尿道莖中的疼痛。胸中積聚的熱邪，非用甘草梢不能清除。甘草節治療腫毒，有極大的奇效。能夠養血補胃，本身確實是很好的藥方。可以去除邪熱，通利咽喉疼痛，調理中焦氣機。能使筋骨堅強，增長肌肉。暢通經脈，有利於氣血運行。能止咳，滋潤肺道。
原文
又炙之能散表寒，故附子理中用之，恐其僭上也。調胃承氣用之，恐其速下也。二藥用之，非和也，皆緩也。
另外，炙甘草能夠發散體表的寒邪，所以附子理中湯中使用它，是擔心藥性過於向上僭越。調胃承氣湯中使用它，是擔心藥性向下作用太快。這兩種方劑中使用甘草，不是為了調和，都是為了緩和藥性。
原文
小柴胡有柴芩之寒，有參夏之溫，其中用甘草者，則有調和之意。
小柴胡湯中有柴胡、黃芩的寒性，有人參、半夏的溫性，其中使用甘草，則有調和寒熱的用意。
原文
中不滿而用甘為之補，中滿者而用甘為之瀉，此升降浮沉之妙也。
中焦不脹滿時用甘味藥來補益，中焦脹滿時用甘味藥來瀉下，這就是藥物升降浮沉作用的奧妙所在。
原文
經云，以甘補之，以甘瀉之，以甘緩之，此之謂也。
經典上說，用甘味來補益，用甘味來瀉下，用甘味來緩和，說的就是這個道理。
原文
痘家用之解毒，以和中健脾，若頭面毒盛者，於解毒湯中多用之，取其緩諸藥，使之上攻頭面故也。反甘遂大戟芫花海藻。
治療痘疹的醫生用它來解毒，以達到調和中焦、強健脾胃的作用。如果頭面部毒邪旺盛的，在解毒湯中要大量使用它，這是取它能緩和其他藥物的藥性，使藥力向上作用於頭面的緣故。它與甘遂、大戟、芫花、海藻藥性相反。
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