蔥白

味辛，性平。可以製作湯劑，主治傷寒引起的惡寒發熱，出汗，中風導致的面部浮腫，傷寒引起的骨節肌肉疼痛，喉痹（咽喉腫痛）不通，能安胎，藥力歸於眼睛，能祛除肝臟的邪氣，安定中焦、通利五臟，有益於眼睛明亮，能解百藥之毒。

蔥的種子：味辛，性溫，無毒。主要功效是明目，補益中氣不足。蔥根：主治傷寒引起的頭痛。蔥汁：性平，性溫。主治尿血，能解藜蘆之毒。

陶弘景說：蔥有寒性和熱性的區別，白色的蔥性涼，青色的蔥性熱。所以在傷寒的湯方中不使用青蔥。

【疏】：蔥稟受了天的陽氣，得到了地的金味，中間空虛如同肺臟，其味辛平，平就是涼的意思，而且性質無毒。氣厚味薄，藥性上升，屬陽。歸入手太陰肺經、足厥陰肝經、足陽明胃經。

辛味能發散，能解除肌表之邪，能疏通上下的陽氣，所以外來邪氣鬱結的各種病症，都可以主治。傷寒引起的惡寒發熱，是邪氣交爭的結果。中風導致的面部浮腫，是風熱鬱結所致。傷寒引起的骨節肌肉疼痛，是邪氣剛剛侵入人體。喉痹（咽喉腫痛）不通，是君火和相火向上侵犯肺臟。辛涼之性發散邪氣，出汗後火邪自然消散，喉痹也就通暢了。

肝臟開竅於眼睛，能疏散肝中的邪熱，所以說它能歸於眼睛、祛除肝臟的邪氣。邪氣消散則正氣通暢，血液自然調和，因此有安胎的功效。這就是它安定中焦、通利五臟的作用。

至於說它能有益於眼睛明亮、能解百藥之毒，那是因為它味辛能潤澤、通利竅道，同時兼具疏散解表、通暢氣機的功效。【主治參互】

《活人書》記載，治療傷寒頭痛劇烈如破裂一般。用帶根須的蔥白半斤，生薑二兩，用水煎煮後溫服。

《濟生秘覽》記載：時行疾病引起的頭痛發熱，用帶根的蔥白二十根，和米一起煮成粥，加入少許醋，趁熱食用，發汗後病即解除。

多種傷寒病在發病一二日，初期症狀難以區分的，也使用此法來發汗。風濕引起的身體疼痛。

用生蔥搗爛，加入幾滴香油，用水煎煮，調入川芎、鬱金粉末各一錢服用，以催吐。《楊氏產乳》記載：懷孕六個月時胎動不安，病情危重難以救治的。用一大把蔥白，水三升，煎煮至一升，去掉藥渣一次服完。《深師方》記載：胎動不安兼下血，腹痛劇烈牽引心胸。用蔥白煮成濃汁飲用，胎兒未死則安定，已死則會排出。如果無效就再服一次。另一個方子加入川芎。陰毒引起的腹痛、四肢厥冷，嘴唇發青，睾丸內縮，六脈微弱欲絕的。

用蔥一把，去掉根和青葉部分，留下白色部分約二寸長，烘烤加熱，放在肚臍上，用熨斗的火熱來熨燙。

蔥涼了就更換，過一段時間熱氣滲透進去，手腳轉溫並出汗，病就好了。然後服用四逆湯。如果熨燙後手腳仍然不溫暖，就無法治療了。

華佗救治急病的方子：陽氣暴脫的危重證候。凡是人大吐大瀉之後，四肢冰冷，失去知覺，或者與女子房事後小腹堅硬疼痛，外生殖器抽搐收縮，出冷汗，四肢厥逆，片刻之間就可能不救。

先用蔥白炒熱後熨燙肚臍，然後用蔥白二十一根，搗爛，用酒煮後灌服，陽氣就能恢復。加入人參很關鍵。《本事方》記載：小便閉塞脹滿，不治療會致人死亡。

蔥白三斤，切碎炒熱後用布帕包裹，兩個交替熨燙小腹，氣機通透後小便即通。劉禹錫《傳信方》記載：跌打損傷出血。

取剛折斷的新鮮蔥，用微火煨熱，剝去外皮，中間有汁液，就敷在損傷處，同時多煨一些，連續更換熱的蔥，立即就能痊癒。張氏《經驗方》記載：刀劍等金屬創傷及骨折損傷出血。

用蔥白連葉一起煨熱，或者用鍋烙炒熱，搗爛後敷在患處，冷了就更換，效果神奇靈驗。【簡誤】

病人如果體表虛弱、容易出汗的，不要食用。病已經發汗了，不要再進食。