原文
味甘，微溫。主補虛乏，止渴，去血。疏： 飴糖用麥糵或谷糵同諸米漬熬煉而成，故其味甘氣溫無毒。入足太陰，亦入手太陰經。
白話
味道甘甜，性微溫。主要治療虛弱乏力，止渴，去除血熱。註解：飴糖是用麥芽或穀芽與各種米浸泡熬煉而成，所以味道甘甜，性溫，無毒。歸足太陰脾經，也入手太陰肺經。
卷二十四
飴糖
卷二十四／米穀部上品8 句
原文
甘入脾，而米麥皆養脾胃之物，故主補虛乏。仲景建中湯用之是也。
白話
甘味入脾，而米和麥都是養脾胃的食物，所以主要治療虛弱乏力。張仲景的建中湯中使用它就是這個道理。
原文
肺胃有火，則發渴；火上炎迫血妄行，則吐血。
白話
肺胃有火，就會口渴；火氣上炎逼迫血液妄行，就會吐血。
原文
甘能緩火之標，則火下降而渴自止，血自去也。
白話
甘味能緩解火氣的症狀，那麼火氣下降，口渴自然停止，出血自然消除。
原文
思邈又謂：其有消痰，潤肺，止嗽，治咽痛、吐血等功。主治參互
白話
孫思邈又說：它有消痰、潤肺、止咳、治療咽喉痛、吐血等功效。主治交互參照。
原文
入建中湯，治脾虛腹痛。《簡便方》：誤吞稻芒，白餳頻食，效。
白話
加入建中湯，治療脾虛腹痛。《簡便方》記載：誤吞稻芒，頻繁食用白飴糖，有效。
原文
《千金方》：服藥過劑，悶亂者，飴糖食之。簡誤
白話
《千金方》記載：服藥過量，胸悶煩亂的人，食用飴糖。簡要禁忌。
原文
飴糖成於濕熱，少用雖能補脾潤肺，然而過用之則動火生痰。凡中滿吐逆，酒病牙疳，咸忌之。腎病尤不可服。
白話
飴糖由濕熱製成，少量使用雖然能補脾潤肺，但是過量使用則會引發火氣、產生痰。凡是腹脹嘔吐、酒病、牙疳，都忌用。腎病患者尤其不可服用。
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