胡麻

味道甘甜，性平，無毒。主要治療身體虛弱，能補益五臟，增強氣力，促進肌肉生長，填補骨髓，堅固筋骨，治療金屬創傷的疼痛，以及傷寒、溫瘧大吐之後的虛熱疲憊。長期服用能輕身不老，耳聰目明，耐飢耐渴，延年益壽。又名巨勝。

闡述：胡麻稟受天地冲和之氣，獲得穀物的甘甜味道，所以味道甘甜、氣性平和而無毒。進入足太陰經，同時也進入足厥陰、少陰經。

氣味平和，不寒不熱，是補益脾胃、滋養肝腎的優質穀物。弘景說：八種穀物中，只有這個最好。

仙人將其製成飯食服用，可以辟穀長生，因此主要治療身體虛弱，補益五臟，增強氣力，促進肌肉生長，堅固筋骨，填補骨髓，以及治療傷寒、溫瘧大吐後的虛熱疲憊。長期服用能耳聰目明，耐飢耐渴，輕身不老延年。金屬創傷導致瘀血而疼痛，甘平之性有益血液、滋潤乾燥，所以能治療金瘡止痛。

《日華子》記載：主要功效是補中益氣，滋潤調養五臟，補充肺氣，止住心悸，通利大小腸，驅逐風濕之氣，治療遊風、頭風、勞傷之氣，以及產後虛弱困乏。

李廷飛說：風濕病人長期食用，行走就會步履端正，語言清晰不結巴。

陳士良說：生嚼後塗抹小兒頭瘡，煎煮成湯沐浴治療惡瘡，以及妇人的陰瘡。

都是取其甘平有益血脈、補益虛弱的功效，進入肝脾腎的作用。劉河間說：麻是木谷而能治風。又說：治風要先治血，血流通暢則風邪去除。胡麻進入肝經有益血液，所以風藥中不可缺少。主治相互參考

配合何首烏、茅山蒼朮、白茯苓、菖蒲、桑葉、牛膝、當歸、續斷、地黃、桑上寄生，可治療風濕痹證。

配合甘菊花、天門冬、黃柏、生地黃、何首烏、柏子仁、桑葉、牛膝、枸杞子、麥門冬製成丸藥，可治療類似中風的口眼歪斜、半身不遂。長期服用不停，有神效。

單獨一味蒸曬九次，加上茅山蒼朮，用乳汁蒸後再曬三次，製成丸藥。能健脾燥濕，益氣延年。

抱朴子服食胡麻的方法：取上黨胡麻三斗，淘洗乾淨後蒸至氣透，白天曬乾，再用水淘去泡沫後重新蒸，如此反覆九次。去除硬殼，炒香後研成細末，用白蜜或棗膏做成彈子大小的丸藥。每次用溫酒化開服用一丸，每日三次。忌食毒魚、狗肉、生萊菔一百天。

能去除一切頑固疾病，第一年面色光澤不飢餓，第二年白髮還能變黑，第三年牙齒脫落還能再生，長期服用常能保持年輕不老。《外臺秘要》記載：解除胎毒。

嬰兒剛出生時，嚼生脂麻，用棉布包好，讓嬰兒吸吮，胎毒自然會排下。《簡便方》記載：小兒瘰癧。用脂麻、連翹等分，研成細末。頻繁食用。《經驗方》記載：蜘蛛及一切蟲咬傷。用油麻研爛敷在傷處。

《三因方》記載：谷賊屍咽，喉中疼痛發癢，這是因為誤吞了穀物芒刺，扎刺引起的疼痛發癢。用脂麻炒後研細，用白開水調服。

甘平無毒，以補益為主要作用，是仙家服食所需的物品。因此不特別記載「簡誤」。