原文
味甘，平，無毒。主下氣，和中，助脾氣，利大腸。
白話
味道甘甜，性平，沒有毒性。主要功效是降逆氣、調和中焦、幫助脾氣、促進大腸通利。
卷二十三
甘蔗
卷二十三／果部三品6 句
原文
疏： 甘蔗稟地中之沖氣，故味甘氣平無毒。日華子云：冷。氣薄味厚，陽中之陰，降也。入手足太陰、足陽明經。甘為稼穡之化，其味先入脾，故能助脾氣。脾主中州，故主和中。甘寒除熱潤燥，故主下氣，利大腸也。
白話
註解：甘蔗稟受土中的沖和之氣，所以味道甘甜、性平而無毒。《日華子》說：性冷。氣味薄而味道厚，屬於陽中之陰，藥性向下。歸入手足太陰經（脾肺）及足陽明經（胃）。甘味是農作物化生的味道，首先進入脾臟，因此能幫助脾氣。脾主管中焦，所以能調和中焦。甘寒能清熱潤燥，所以能降逆氣、通利大腸。
原文
《大明》為其消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒。今人用以治噎膈反胃嘔吐，大便燥結。皆取其除熱生津潤燥之功耳。主治參互
白話
《大明》認為它能化痰止渴，消除心胸煩熱，解酒毒。現在的人用它來治療噎膈、反胃嘔吐、大便乾燥結塊。都是取用其清熱生津、滋潤乾燥的功效罷了。主治參考此處。
原文
蔗漿一味單服，能潤大便，下燥結。同蘆根汁、梨汁、藕汁、人乳、童便、竹瀝，和勻。時時飲之，治胃脘乾枯，噎食嘔吐。《梅師方》：反胃吐食。蔗漿七升，薑汁半升，和勻，日日細呷。簡誤
白話
甘蔗汁一味單獨服用，能潤滑大便，通下乾燥的糞塊。與蘆根汁、梨汁、藕汁、人乳、童便、竹瀝混合均勻，時常飲用，治療胃脘乾枯、噎食嘔吐。《梅師方》記載：反胃吐食。用甘蔗汁七升，生薑汁半升，混合均勻，每天慢慢小口飲用。簡要說明禁忌。
原文
甘蔗，世人皆以其性熱，不敢多食。不知乃是甘寒之物，能瀉火熱，潤枯燥。
白話
甘蔗，世人都以為它性熱，不敢多吃。卻不知道它其實是甘寒的植物，能瀉火熱、滋潤乾燥。
原文
唐王摩詰「櫻桃詩」云：飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。可為證矣。惟胃寒嘔吐，中滿滑泄者，忌之。
白話
唐代王維的《櫻桃詩》說：「飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。」可以作為證明。只有胃寒嘔吐、腹脹滿、大便滑泄的人，應當忌用。
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