雞頭實

味道甘甜，性平，沒有毒性。主治濕痹、腰脊和膝蓋疼痛，能補益中焦，去除突然發作的疾病，增益精氣，增強記憶力，使耳目聰明。長期服用能使身體輕盈、不感到飢餓，延緩衰老，達到神仙般的境界。又名芡。

註解：雞頭實稟承水土之氣而生長，所以味道甘甜，性氣平和，沒有毒性。歸入手足太陰經、少陰經。是補益脾胃、鞏固精氣的藥物。

脾臟主管四肢，腳位於身體下部，容易被濕氣侵襲，導致腰脊和膝蓋疼痛而形成痹症。脾氣得到補養，濕氣自然無法停留，前述的症狀就都消除了。脾臟主管中焦（脾胃），所以補益脾臟就能補養中焦。腎臟儲藏精氣與意志，藥物歸入腎經，所以能增益精氣、增強記憶力。

突然發生的疾病大多屬於火邪，得到水土陰氣的藥物能夠抑制火邪，所以主治去除突然發作的疾病。

精氣充足，脾胃強健，那麼長期服用就能使耳目聰明，身體輕盈不餓，延緩衰老、達到神仙境界的效果自然就來了。簡要說明錯誤。

與山藥、白茯苓、白朮、人參、蓮肉、薏苡仁、白扁豆一同作為君藥，是補益脾胃的重要藥物。單獨一味搗成粉末熬煮，用金櫻子煎煮的藥汁調和成丸。服用它能補益下焦元氣，對人有益，稱為水陸丹。

《經驗方》中的雞頭粥：方法是取雞頭實三合，煮熟後去除外殼，加入一合粳米煮成粥，每天空腹食用。能夠增益精氣，增強意志力，使耳目靈敏。

《永類鈐方》中的四精丸：治療思慮過度或色慾過度，導致精氣受損，小便次數頻繁，遺精的症狀。

使用秋石、白茯苓、芡實、蓮肉各二兩，研磨成粉末，用蒸過的棗泥調和成梧桐子大小的藥丸。每次服用三十丸，空腹時用鹽水送服。簡要說明錯誤。

芡實生吃味道澀，會引發風邪和寒氣，小孩子不宜多吃，因為它難以消化。