原文
味鹹、酸，溫。主安五臟，補絕傷，輕身，益氣。
白話
味道鹹、酸，性溫。主要功效是安定五臟，補益損傷，使身體輕快，增益元氣。
卷十七
附：肉
卷十七／獸部中品11 句
原文
疏： 犬，火畜也。其味鹹酸，氣溫無毒。乃脾胃家肉也。
白話
解說：狗是五行中屬火的牲畜。味道鹹酸，性溫而無毒。是補益脾胃的食物。
原文
五臟皆賴脾胃以養，脾胃得補，故主安五臟，五臟安而身自輕，氣血益，絕傷自補矣。
白話
五臟都依靠脾胃來滋養，脾胃得到補益，所以能安定五臟，五臟安定則身體自然輕快，氣血充盈，損傷自然得到補益了。
原文
《日華子》：主補胃氣，壯陽道，暖腰膝，益氣力。
白話
《日華子》記載：主要功效是補益胃氣，使陽道強健，溫暖腰膝，增益氣力。
原文
孟詵：主補五勞七傷，益陽事，補血脈，厚腸胃，實下焦，填骨髓者。
白話
孟詵說：主要功效是補益五勞七傷，增益陽事，補益血脈，使腸胃厚實，充實下焦，填補骨髓。
原文
皆取其溫暖脾胃之功，則氣血生長，腰腎受庇，陽道壯健而下焦暖也。主治參互
白話
都是取用它溫暖脾胃的功效，這樣氣血就能生長，腰腎得到庇護，陽道強健而下焦溫暖。主治參互
原文
《乾坤秘韞》戊戌丸：治男子婦人一應諸虛不足，大補元氣。
白話
《乾坤秘韞》記載戊戌丸：治療男女一切虛損不足，大為補益元氣。
原文
用童子狗一隻，去皮毛肚腸同外腎，於砂鍋內，以酒、酢八分，水二升，入地骨皮一斤，前胡、黃耆、肉蓯蓉各半斤，同煮一日。
白話
使用幼狗一隻，去除皮毛和肚腸連同外腎，放在砂鍋內，用酒、醋八分，水二升，加入地骨皮一斤，前胡、黃耆、肉蓯蓉各半斤，一起煮一天。
原文
去藥，再煮一夜，去骨，再煮肉如泥，擂細。
白話
去除藥材，再煮一夜，去掉骨頭，再把肉煮成泥狀，搗研磨細。
原文
入當歸末四兩，蓮肉、蒼朮末各一斤，山藥、菟絲子末各十兩，甘草末八兩，和杵千下，丸梧子大。每空心酒下六七十丸。危氏方：痔漏有蟲。用熟犬肉蘸藍汁，空心食，七日效。簡誤
白話
加入當歸末四兩，蓮肉、蒼朮末各一斤，山藥、菟絲子末各十兩，甘草末八兩，混合搗杵一千下，製成如梧桐子大小的丸。每次空腹用酒送服六七十丸。危氏方：治療痔瘺有蟲。用煮熟的狗肉蘸藍汁，空腹食用，七天見效。簡誤
原文
氣壯多火，陰虛之人不宜食。凡犬肉不可炙食，令人消渴。妊婦食之，令子無聲。熱病後食之殺人。道家以犬為地厭，忌食。
白話
氣壯而火旺的人，陰虛之人不宜食用。凡是狗肉不可用火烤著吃，會使人得消渴症。孕婦吃狗肉，會使胎兒沒有聲音。熱病後吃狗肉會傷人。道家把狗當作地厭的禁忌，忌諱食用。
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