蘇

味道辛辣，性溫。主要功效是下氣，消除體內寒氣。蘇子的效果特別好。（忌諱與鯉魚一起食用，會生毒瘡。從菜部移入。）

疏解：蘇，就是紫蘇。稟承了天地的溫和之氣，所以性溫。兼具有地之金味，所以味道辛辣。

辛辣善於發散，溫性能通暢氣機，所以主要功效是下氣、消除體內寒邪。蘇子效果更好，是因為它善於降氣。作用於手少陰、手太陰、足陽明經絡。孟詵說它能祛除寒熱，治療一切寒氣。

《日華子本草》說它能補中益氣，治療心腹脹滿，止住霍亂轉筋，開胃促進消化，止腳氣，通暢大小腸。

蘇頌說它能通心經，補益脾胃，用來煮湯飲用效果特別好，和橘皮搭配很適宜。

李時珍說它能解肌發表、散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，定胎，解魚蟹毒。

蘇子：味辛，性溫，無毒。主要功效是下氣，消除體內寒濕並溫暖中焦。甄權用它治療上氣咳逆、寒氣，以及腰腳的濕氣和風結之氣。研成汁液煮粥長期食用，能使人肥胖白皙且身體芳香。

《日華子本草》說它能止霍亂，止嘔吐反胃，消除五膈，消痰止咳，潤心肺。寇宗奭用它治療肺氣喘急。這些都是因為辛辣溫性能散結而兼有潤下的功效。主治參互

蘇，是陽草。解肌散寒，是疏解表邪、辟除病邪的重要藥物。加入人參蘇飲，治療表虛者傷風久不癒。加入蘇沉九寶湯，解利傷風寒咳嗽。《肘後方》治療外感寒邪引起的上氣。

蘇葉三兩，橘皮四兩，酒四升，煮成一升半，分兩次溫服。另一個方子：治療霍亂脹滿，還沒有嘔吐腹瀉的。生蘇搗汁服用效果好，干蘇煮汁飲用也很好。《金匱要略》治療吃蟹中毒，紫蘇煮汁，飲二升。

《普濟方》治療咳逆上氣，蘇莖葉二錢，人參一錢，水一鍾，煎煮數沸後服用。《濟生方》：順氣利腸。

紫蘇子、麻仁等份，研爛，用水濾取汁液，用米煮粥食用。《聖惠方》治療風順氣，利腸寬中。

用蘇子一升，微炒，搗碎，用生絹袋裝好，在三斗清酒中浸泡三晚，少量炒後食用。《藥性論》治療一切冷氣，蘇子、高良薑、橘皮等份，與蜜混合製成梧桐子大小的丸。每次服用十丸，空腹用酒送下。又用來治療風濕腳氣。《簡便方》治療上氣咳逆，紫蘇子研入水中，濾取汁液，和粳米一起煮粥食用。簡誤

蘇葉，香氣芬芳，味道辛辣，性溫，是純陽之草，所以善於發散，能解肌而出汗。

病屬陰虛，伴有發寒發熱，或者惡寒及頭痛的，應謹慎不要使用，因為這病適宜收斂和補益。火氣上升作嘔的，也不適宜服用，只能用蘇子。