原文
味辛，溫、大熱，無毒。主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風濕痹，腸澼下痢，寒冷腹痛，中惡霍亂脹滿，邪氣諸毒，皮膚間結氣，止唾血。生者尤良。
白話
味道辛辣，性溫、大熱，沒有毒。主要治療胸膈脹滿、咳嗽氣逆，能溫暖脾胃、止住出血，發汗，驅除風濕痹痛，治療腸道膿血性腹瀉，寒冷引起的腹痛，中了邪惡之氣導致的霍亂腹脹，風邪造成的各種毒素，皮膚之間的結氣，止住唾血。生薑效果更好。
卷八
乾薑
卷八／草部中品之上13 句
原文
疏： 乾薑稟天地之陽氣，故味辛而氣溫，雖熱而無毒。
白話
我認為：乾薑承受天地間的陽氣，所以味道辛辣而性溫，雖然性熱但沒有毒。
原文
辛可散邪理結，溫可除寒通氣，故主胸滿咳逆上氣，溫中出汗，逐風濕痹，下痢因於寒冷，止腹痛。
白話
辛辣可以散邪氣、理氣結，溫熱可以驅逐寒邪、通暢氣機，所以主要治療胸膈脹滿、咳嗽氣逆，能溫暖脾胃而發汗，驅逐風濕痹痛，治療因寒冷引起的腹瀉，止住腹痛。
原文
其言止血者，蓋血虛則發熱，熱則血妄行，乾薑炒黑能引諸補血藥入陰分，血得補則陰生而熱退，血不妄行矣。治腸澼亦其義也。
白話
它說能止住出血，是因為血虛就會發熱，發熱就會使血液妄行，乾薑炒成黑色能引導各種補血藥進入陰分，血液得到補益就會陰氣生長而熱氣消退，血液就不會妄行了。治療腸道膿血性腹瀉也是這個道理。
原文
生薑能通神明，辟惡氣，故主中惡霍亂脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣。惟唾血定非寒證，《別錄》載之誤矣！主治參互
白話
生薑能通達神志，驅除邪惡之氣，所以主要治療中了邪惡之氣導致的霍亂腹脹，風邪造成的各種毒素，皮膚之間的結氣。只是唾血必定不是寒證，《名醫別錄》的記載是錯誤的！主治相互參考
原文
乾薑生用，同橘皮、烏藥、白豆蔻，除胸滿咳逆上氣。
白話
乾薑生用，與橘皮、烏藥、白豆蔻一起使用，能消除胸膈脹滿、咳嗽氣逆。
原文
同紫蘇、桂枝，能溫中出汗；加朮則能逐風濕痹。
白話
與紫蘇、桂枝一起使用，能溫暖脾胃、發汗；再加上白朮就能驅逐風濕痹痛。
原文
同朮、茯苓、人參、甘草，治下利寒冷腹痛。
白話
與白朮、茯苓、人參、甘草一起使用，治療因寒冷引起的腹瀉和腹痛。
原文
炒黑，同生地黃、白芍藥、當歸、牛膝，治產後惡露不盡，血虛發熱。
白話
炒成黑色，與生地黃、白芍藥、當歸、牛膝一起使用，治療產後惡露不乾淨，以及血虛發熱。
原文
同地黃、地榆、芍藥、麥門冬、人參、黃耆、甘草、升麻，治腸澼下血。
白話
與地黃、地榆、芍藥、麥門冬、人參、黃耆、甘草、升麻一起使用，治療腸道膿血性腹瀉和便血。
原文
同藿香、縮砂、橘皮、紫蘇、木香，治中惡；去木香，加木瓜，則治霍亂脹滿；加桂枝，並治風邪諸毒，皮膚間結氣。同橘皮、人參，止胃虛嘔逆。同橘皮、朮、貝母、茯苓，治痰瘧久不愈。同人參、朮、桂枝、橘皮，治寒瘧。
白話
與藿香、縮砂、橘皮、紫蘇、木香一起使用，治療中了邪惡之氣；去掉木香，加入木瓜，就治療霍亂腹脹；加上桂枝，一併治療風邪造成的各種毒素和皮膚之間的結氣。與橘皮、人參一起使用，止住胃虛引起的嘔吐。與橘皮、白朮、貝母、茯苓一起使用，治療久不癒合的痰瘧。與人參、白朮、桂枝、橘皮一起使用，治療寒瘧。
原文
同人參、朮、甘草，治虛寒泄瀉，中寒作泄。簡誤
白話
與人參、白朮、甘草一起使用，治療虛寒引起的腹瀉，以及中等程度寒邪引起的腹瀉。禁忌簡述
原文
乾薑大辛，辛能散氣走血。久服損陰傷目。陰虛內熱，陰虛咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，臟毒下血，因熱嘔惡，火熱腹痛，法並忌之。
白話
乾薑非常辛辣，辛辣能散氣、傷血。長期服用會損害陰血、損傷眼睛。陰虛內熱、陰虛咳嗽吐血、表虛有熱而出汗、自汗盜汗、臟毒引起的便血、因熱引起的嘔吐、火熱引起的腹痛，原則上都應當忌用。
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