食鹽

味道鹹，性溫，沒有毒性。主要功效是驅殺鬼魅、蠱蟲、邪氣、毒瘧之氣，治療下部瘡瘡、傷寒引起的寒熱症狀，催吐胸中的痰癖，止住心腹突然疼痛，使肌肉骨骼堅實。過量食用會損傷肺臟而容易咳嗽。

闡述：鹽稟承水氣而生。《洪範》說：「潤下作咸」。《素問》說：「水生咸」。這是鹽的根本來源。《本經》記載：味道鹹。《名醫別錄》說：鹹、溫、無毒。考察其本有的氣味，應當是鹹寒，而不是溫。氣輕薄而味厚重，屬陰，是下降的。

進入足少陰腎經，也入手少陰心經、足陽明胃經、手太陰肺經、陽明大腸經。

它主要治療腸胃的積熱、氣喘嘔逆的胸中疾病，以及傷寒的寒熱症狀，這些都是因為熱邪停留在陽明經。經典說：「熱邪在內過盛，要用鹹寒的藥物來治療。」正是這個道理。

《五臟苦欲補瀉》說：心臟想要軟化，應當趕快吃鹹味的東西來軟化它，用鹹味來補益心臟。

心臟虛弱，邪熱就會侵襲而突然疼痛，鹹寒能夠清除熱邪、補益心臟，所以能主治心腹突然疼痛。

凡是濕熱在下焦，就會形成蟯蟲瘡；濕熱停留在經絡，就會使肌肉骨骼軟弱。鹹寒能夠祛除濕熱，所以能主治這些病症。有人認為鹹味能軟化堅硬的東西，又怎麼能使肌肉骨骼堅實呢？

要知道肌肉骨骼軟弱鬆弛都是由濕熱引起的，經典說：過度的熱就會使骨骼消損、筋脈弛緩。又說：身體沉重、浮腫，肌肉如同爛泥，都屬於濕邪。

比如夏天濕熱非常旺盛，肉類食物就容易潰爛分散，得到鹽的鹹寒之性，就能堅固持久不腐爛。

鹹味具有上湧下泄的作用，所以能催吐胸中的痰癖，以及鬼魅、蠱蟲、邪氣、毒瘧之氣，全部都能嘔吐出來。

過量食用會造成肺臟容易咳嗽，是因為肺主管清凜肅降，過多食用就會使鹹味滲入肺的孔竅，所以導致咳嗽。

《日華子本草》用它來補益腎臟，以及治療霍亂、心腹疼痛、刀槍瘡傷、明目、止住風流淚和邪氣、各類蟲咬傷、瘡癤腫毒、火灼傷，通利大小腸，治療疝氣。

各種治療功效都是取它進入腎經、心經，走竄血分、軟化堅硬、清除熱邪、潤澤下行的功用罷了。主治相互參照

炒鹽三錢，與炒過的砂仁五錢研成細末，用開水浸泡，井水澄清放涼後灌下。治療霍亂心腹絞痛，有效果。單用一味鹽炒過，煮成湯液，治療心經火熱引起的疼痛。

柳柳州編纂的《救三死方》治療霍亂，上吐不出、下瀉不出、氣息將絕將要死亡的患者。

用鹽一大匙，炒到呈黃色，加入童子小便一升，混合溫熱後服用，一會兒就會吐瀉，病就好了。孫真人方：突然昏厥如屍遁，服用鹽湯催吐，有效。

甄權《藥性論》：突然心腹疼痛如中邪，用鹽如雞蛋大小，用青皮包裹，燒到發紅，放進酒中，一次性服完。應當會嘔吐出穢惡之物而痊愈。

唐瑤《經驗方》：風熱牙痛，用槐枝煎煮濃湯兩碗，加入鹽一斤，煮乾後炒並研成細末，每天用來擦拭牙齒，用水清洗眼睛。

《梅師方》：蜈蚣咬人，嚼鹽塗抹患處，或者用鹽湯沖洗患處。

《經驗方》：蚯蚓咬傷的毒害，症狀像大麻風，眉須頭髮都脫落，只有用濃鹽湯反覆浸泡身體就能痊愈。

浙西將軍張韶得了這個病，每天晚上蚯蚓在身體裡鳴叫，一位僧人用這個方子治療使他安穩，是因為蚯蚓害怕鹽的緣故。簡要說明禁忌

《黃帝內經》說：鹹味走血分，血液病患者不可多吃鹹味，過多食用就會使脈絡凝結阻澀而且顏色改變。凡是血液病，以及氣喘咳嗽、水腫、糖尿病，按道理都應當特別忌口。

因為鹹味或者損傷肺臟、引發痰液，或者阻澀血脈，或者助長水邪，或者耗損精液的原故。