原文
味酸，溫，無毒。主消癰腫，散水氣，殺邪毒。
白話
味道酸，性溫，沒有毒性。主要功效是消除癰腫，消散水氣，殺滅邪毒。
卷二十六
醋（一名苦酒）
卷二十六／米穀部下品14 句
原文
疏： 醋惟米造者入藥，得溫熱之氣，故從木化，其味酸，氣溫，無毒。
白話
「疏」：醋只有用米製作的才能入藥，稟受溫熱之氣，所以從木行變化而來，味道酸，性溫，沒有毒性。
原文
酸入肝，肝主血，血逆熱壅則生癰腫，酸能斂壅熱，溫能行逆血，故主消癰腫。其治產後血暈，癥塊血積，亦此意耳。散水氣者，水性氾濫，得收斂而寧謐也。
白話
酸入肝經，肝主管血液，血液逆亂、熱氣壅滯就會產生癰腫，酸味能收斂壅滯的熱氣，溫性可以通行逆亂的血液，所以能主治消除癰腫。產後血暈、癥塊血積的治療，也是這個道理。消散水氣，是因為水的性質容易氾濫流散，得到酸味收斂就能安寧靜謐。
原文
殺邪毒者，酸苦湧瀉，能吐出一切邪氣毒物也。
白話
殺滅邪毒，是因為酸苦之味能湧泄，能吐出一切邪氣和毒物。
原文
《日華子》：主下氣除煩，婦人心痛血氣，併產後，及傷損金瘡出血迷悶，殺一切魚肉菜毒。取其酸收，而又有散瘀解毒之功也。故外科傅藥中多資用。主治參互
白話
《日華子》說：主要功效是下氣除煩，治婦人心痛血氣不和，以及產後不適，和損傷後金瘡出血、昏迷悶亂，能殺滅一切魚肉蔬菜的毒性。利用它酸味的收斂作用，同時又有散瘀解毒的功效。所以在外科敷藥中經常取用。
原文
仲景方：少陰病，脈微細，但欲寐，咽中傷生瘡，不能言語，聲不出者，苦酒湯主之。
白話
張仲景的方劑：少陰病，脈象微細，只想睡覺，咽中受到損傷而生瘡，不能說話，聲音發不出來的，用苦酒湯主治。
原文
用半夏十四枚，雞子一枚去黃，以苦酒、半夏著雞子殼中，置刀環中，安火上，令三沸，去滓，少少含咽之。不瘥，更用三劑。
白話
使用半夏十四枚，雞蛋一枚去掉蛋黃，把苦酒、半夏放入雞蛋殼中，放在刀環上，架在火上，讓它沸騰三次，去除渣滓，少量含在嘴裡慢慢咽下。如果沒有好轉，再服用三劑。
原文
仲景《金匱》方：黃耆芍藥苦酒湯，治黃汗，汗出沾衣，正黃如藥汁。因汗出時入水中浴，水從汗孔入得之。
白話
張仲景《金匱要略》的方劑：黃耆芍藥苦酒湯，治療黃汗病，汗水浸濕衣服，呈現正黃色像藥汁一樣。這是因為出汗時進入水中沐浴，水從汗孔滲入體內而得的病。
原文
用黃耆五兩，芍藥三兩，桂枝三兩，以苦酒一斗，水七升，相和，煮取三升，溫服一升。當心煩，服至六七日乃解。
白話
使用黃耆五兩，芍藥三兩，桂枝三兩，用苦酒一斗，水七升，互相混合，煮取三升，溫熱服用一升。應當會有心煩的症狀，服用到六七天就會解除。
原文
《衍義》云：產婦房中，常以火炭沃醋氣為佳，酸氣能斂血，使下也。
白話
《本草衍義》說：產婦的房間裡，常用火炭澆上醋使其散發氣味為好，酸味能收斂血液，使惡露下行。
原文
孟詵《食療》：青木香，以醋磨汁服，止卒心痛。浸黃柏，含之治口瘡。《千金方》：身體卒腫。醋和蚯蚓屎傅之。又方：舌腫不消。
白話
孟詵《食療》說：青木香，用醋磨成汁服用，可以止住突然的心痛。浸泡黃柏，含在嘴裡可以治療口瘡。《千金方》：身體突然水腫。用醋調和蚯蚓糞來外敷。又一方：舌頭腫脹不能消退。
原文
以酢和釜底墨，厚傅舌之上下，脫則更傅，須臾即消。
白話
用醋調和鍋底的黑色煙灰，厚厚地塗抹在舌頭的上下方，掉了就再塗，片刻就能消退。
原文
又方：湯火傷灼，即以酸酢淋洗，並以酢泥塗之良，亦無瘢痕。喉痹咽痛，以釅醋探吐之。簡誤
白話
又一方：被開水或火燙傷，就用酸醋淋洗，並用醋泥塗抹效果好，也不會留下疤痕。喉嚨痹阻咽痛的，用濃醋探入催吐。
原文
經曰：酸走筋，筋病毋多食酸。凡筋攣、偏痹、手足屈伸不便，皆忌之。又曰：味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕。多食酸則肉皺而唇揭。言能助肝賊脾，凡脾病者，亦不宜過食。
白話
《黃帝內經》說：酸走筋，筋有病的人不要多吃酸。凡是筋攣、半身不遂、手足屈伸不便的，都應忌食。又說：酸味過度，肝氣就會過盛，脾氣就會衰竭。過多吃酸就會肌肉皺縮而嘴唇掀起。是說酸味能助肝而損害脾，凡是脾有病的人，也不適宜過度食用。
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