原文
藥有五味，中涵四氣。因氣味而成性，合氣與味及性而論。其為差別，本自多途。
白話
藥有五味，內涵四氣。根據氣味而形成藥性，結合氣、味與性來討論。它們的差別，原本就來自多種途徑。
卷一
藥性差別論
卷一／《續序例》上9 句
原文
其間厚薄多少，單用互兼，各各不同，良難究竟。是故經曰：五味之變，不可勝窮。此方劑之本也。陰陽二象，實為之綱紀焉。
白話
其中厚薄多少，單用或互相兼用，各自不同，實在難以徹底了解。所以《內經》說：五味的變化，不可窮盡。這是方劑的根本。陰陽二象，實際上是它的綱領。
原文
鹹味本水，苦味本火，酸味本木，甘味本土，辛味本金，此五味之常也。及其變也，有神明之用焉。今姑陳其略以明之。
白話
鹹味本源於水，苦味本源於火，酸味本源於木，甘味本源於土，辛味本源於金，這是五味的常理。至於它們的變化，則有神妙的作用。現在暫且陳述其大略來說明。
原文
第准經文，同一苦寒也，黃芩則燥，天冬則潤，蘆薈能消，黃柏能補，黃連止瀉，大黃下通，柴胡苦寒而升，龍膽苦寒而降。
白話
但依據經文，同樣是苦寒，黃芩則燥，天冬則潤，蘆薈能消，黃柏能補，黃連止瀉，大黃通下，柴胡苦寒而升，龍膽苦寒而降。
原文
同一咸也，澤瀉則瀉，蓯蓉則補，海藻、昆布則消而軟堅，馬莖、鹿茸則補而生齒。同一酸也，硫黃味酸而熱，空青味酸而寒。甘合辛而發散為陽，甘合酸而收斂為陰。
白話
同樣是鹹味，澤瀉則瀉，蓯蓉則補，海藻、昆布則消散而軟堅，馬莖、鹿茸則補益而生齒。同樣是酸味，硫黃味酸而熱，空青味酸而寒。甘味與辛味相合而發散為陽，甘味與酸味相合而收斂為陰。
原文
人參、黃耆陽也，甘溫以治大熱；地黃、五味陰也，甘酸以斂陰精。
白話
人參、黃耆屬於陽，甘溫以治療大熱；地黃、五味子屬於陰，甘酸以收斂陰精。
原文
聊採數端，引以為例，如斯之類，難以枚舉。
白話
姑且選取幾個方面，引用作為例子，像這一類，難以一一枚舉。
原文
良由氣味互兼，性質各異，參合多少，制用全殊。所以窮五味之變，明藥物之能，厥有旨哉！
白話
確實因為氣味互相兼有，性質各自不同，參合多少，炮製使用完全不同。所以窮究五味的變化，明白藥物的功能，這是有深意的啊！
原文
顧其用紛錯，其道淵微，可以意知，難以言盡。非由妙悟，則物不從心。固將拯烝民於夭枉，宜寤寐乎茲篇。
白話
但是它們的應用紛繁錯綜，其道理深奧微妙，可以意會，難以言盡。如果不是憑藉妙悟，則藥物不能隨心運用。本來是要拯救民眾於夭折枉死，應當日夜研習此篇。
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