原文
蒜也，味辛，溫，有毒。主散癰腫，䘌瘡，除風邪，殺毒氣。獨子者亦佳。歸五臟。久食傷人，損目明。五月五日採。
白話
這是大蒜。味道辛辣，性溫，有毒。主要功效是消散癰腫、䘌瘡，祛除風邪，殺滅毒氣。單獨一瓣的也很好。歸入五臟。長期食用會傷害人體，損傷眼睛使之昏暗。五月五日採收。
葫
葫（1）
葫12 句
原文
陶隱居云：今人謂葫為大蒜，謂蒜為小蒜，以其氣類相似也。性最熏臭，不可食。俗入作齏以啖膾肉，損性伐命，莫此之甚。
白話
陶隱居說：現在的人稱葫蘆為大蒜，稱蒜為小蒜，因為它們的氣味性質相似。性味最為熏臭，不可以食用。世俗之人作醬菜來配生魚片和肉，損傷性命，沒有比這更嚴重的了。
原文
此物唯生食，不中煮，以合青魚鮓食，令人發黃。
白話
這東西只能生吃，不適合煮來吃，如果和青魚醬一起食用，會使人頭髮發黃。
原文
取其條上子，初種之，成獨子葫，明年則復其本也。
白話
取它莖上的小鱗莖，初次種植時，長成獨瓣蒜，來年就會恢復成本來的樣子了。
原文
唐本注云：此物煮為羹臛，極俊美，熏氣亦微。下氣，消穀，除風，破冷，足為饌中之俊。而注云不中煮，自當是未經試爾。
白話
唐本注說：這東西煮成羹湯，極為美味，熏氣也很淡。能下氣、消穀、除風、破冷，實在是菜肴中的佳品。而注說不可以煮，大概是未曾試驗過罷了。
原文
今按陳藏器本草云：大蒜，去水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，爛痃癖，伏邪惡，宣通溫補。無以加之。
白話
現在按照陳藏器的《本草》說：大蒜能去除水惡瘴氣，除風濕，破冷氣，腐爛痃癖，驅除邪惡，宣通溫補。沒有比這更好的了。
原文
初食不利目，多食卻明，久食令人血清，使毛髮白，療瘡癬，生食去蛇、蟲、溪、蠱等毒。
白話
初期食用對眼睛不利，多食反而能明目，久食會使人血液變清、鬚髮變白，能治療瘡癬，生食可以去除蛇、蟲、溪、蠱等毒。
原文
昔患痃癖者，嘗夢人教每日食三顆大蒜，初時依夢，遂至瞑眩，口中吐逆，下部如火，後有人教令取數片合皮，截卻兩頭吞之，名為內灸，依此大效。又魚骨鯁不出，以蒜納鼻中即出。獨顆者殺鬼，去痛，入用最良。
白話
從前有患痃癖的人，曾夢見有人教他每天吃三顆大蒜，起初照著夢中所示去吃，結果頭暈目眩，口中嘔吐，下身灼熱如火，後來有人教他取幾片連皮的蒜，切去兩頭後吞服，名叫內灸，按照這個方法非常有效。另外魚骨卡在喉嚨出不來，把蒜塞入鼻孔就出來了。獨瓣蒜驅鬼止痛，入藥最好。
原文
臣禹錫等謹按蜀本圖經云：大蒜，今出梁州者最美而少辛，大者徑二寸；涇陽者皮赤甚辣；其餘並相似也。孟詵云：蒜，久服損眼傷肝。
白話
臣禹錫等恭敬地按照蜀本圖經說：大蒜，現在梁州出產的最美而少辣味，大的直徑二寸；涇陽的皮紅很辣；其餘的都差不多。孟詵說：蒜，久服會損眼傷肝。
原文
治蛇咬瘡，取蒜去皮一升，搗，以小便一升，煮三、四沸通人，即入漬損處，從夕至暮。初被咬未腫，速嚼蒜封之，六、七易。又，蒜一升去皮，以乳二升，煮使爛。空腹頓服之，隨後飯壓之。明日依前進服，下一切冷毒風氣。
白話
治療蛇咬瘡，取蒜去皮一升，搗碎，用小便一升，煮沸三四次後溫熱，就浸泡受傷之處，從傍晚到清晨。剛被咬還沒腫時，速嚼蒜敷上，換六七次。另外，蒜一升去皮，用乳汁二升，煮到爛。空腹一次服下，然後吃飯壓一壓。明天照前法再服，可以瀉下一切冷毒風氣。
原文
又，獨頭者一枚，和雄黃、杏仁研為丸，空腹飲下三丸，靜坐少時，患鬼氣者當汗出，即瘥。
白話
另外，一枚獨頭蒜，配合雄黃、杏仁研成丸，空腹服下三丸，靜坐一會兒，患鬼氣的人應當出汗，就會好了。
原文
日華子云：蒜，健脾，治腎氣，止霍亂轉筋，腹痛，除邪，闢溫，去蠱毒，療勞瘧，冷風，痃癖，溫疫氣，傅風拍冷痛，蛇蟲傷，惡瘡疥，溪毒，沙蝨，並搗貼之。熟醋浸之，經年者良。
白話
日華子說：蒜，健脾，治腎氣，止霍亂轉筋、腹痛，除邪，闢溫疫，去蠱毒，療勞瘧、冷風、痃癖、溫疫氣，敷風拍冷痛、蛇蟲傷、惡瘡疥、溪毒、沙蝨，都搗碎貼上。用熟醋浸泡，經年的更好。
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