原文
味辛，溫。主下氣，除寒中，其子尤良。陶隱居云：葉下紫色而氣甚香。其無紫色不香似荏者，名野蘇，不堪用。其子主下氣，與桔皮相宜同療。今注今俗呼為紫蘇。臣禹錫等謹按爾雅云：蘇，桂荏。釋曰：蘇，荏類之草也。以其味辛類荏，故一名桂荏也。
味辛，性溫。主要功效為下氣，消除體內寒氣，它的種子效果尤其好。陶隱居說：葉子背面呈紫色而且香氣很濃。如果不是紫色、不香、像荏的，叫做野蘇，不能使用。它的種子主要功效為下氣，與桔皮配合使用效果更佳，療效相同。現在的注釋說現在俗稱為紫蘇。臣禹錫等謹慎按《爾雅》說：蘇，就是桂荏。解釋說：蘇，是屬於荏類的草。因為它的味道辛辣像荏，所以又名叫桂荏。
原文
藥性論云：紫蘇子，無毒，主上氣咳逆，治冷氣及腰腳中濕風結氣。將子研汁煮粥良，長服令人肥白身香。和高良薑、桔皮等分，蜜丸，空心下十丸。下一切宿冷氣及腳濕風。葉可生食，與一切魚肉作羹，良。
根據《藥性論》記載：紫蘇子沒有毒性，主要治療上氣咳逆、寒冷之氣及腰腳部濕風凝結之氣。將紫蘇子搗汁煮粥服用效果良好，長期服用能使人皮膚白皙、身體芳香。與等量的高良薑、桔皮混合，用蜂蜜調和製成丸劑，空腹服用十丸。可以祛除一切舊有寒氣及腳部濕風。葉子可以生吃，與各種魚肉一起煮湯食用，效果很好。
原文
孟詵云：紫蘇，除寒熱，治冷氣，日華子云：紫蘇，補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食並一切冷氣，止腳氣，通大小腸。
孟詵說：紫蘇可以消除寒熱之氣，治療寒冷之氣。日華子說：紫蘇能補中益氣，治療心腹脹滿，止住霍亂轉筋，開胃助消化，祛除一切寒冷之氣，止住腳氣，通暢大小腸。
原文
子主調中，益五臟，下氣，止霍亂，嘔吐，反胃，補虛勞，肥健人，利大小便，破癥結，消五膈，止嗽，潤心肺，消痰氣。
紫蘇子主要作用為調理中焦、補益五臟、下氣、止住霍亂、嘔吐、反胃，補益虛弱疲勞，使人身體肥健，通利大小便，破除腫瘤結塊，消除五種胸膈氣機阻滯，止住咳嗽，滋潤心肺，消除痰氣。
原文
圖經曰：蘇，紫蘇也。舊不著所出州土，今處處有之。葉下紫色而氣甚香，夏採莖葉，秋採實。
根據《圖經》記載：蘇就是紫蘇。過去沒有記載具體產地，現在各地都有種植。葉子背面呈紫色而且香氣很濃，夏季採收莖葉，秋季採收果實。
原文
其莖並葉，通心經，益脾胃，煮飲尤勝，與桔皮相宜，氣方：中多用之。
紫蘇的莖和葉能通暢心經，補益脾胃，用來煮湯飲用效果尤其好，與桔皮配合使用很適宜，在方劑中經常使用。
原文
實主上氣咳逆，研汁煮粥尤佳，長食之，令人肥健。若欲宣通風毒，則單用莖，去節大良。謹按《爾雅》謂蘇為桂荏。蓋以其味辛而形類荏，乃名之。
紫蘇果實主要治療上氣咳逆，搗汁煮粥效果特別好，長期食用能使人身體肥健。如果想宣通疏散風毒，單獨使用紫蘇莖效果最好，去掉節部更佳。謹慎查考《爾雅》將蘇稱為桂荏。這是因為它的味道辛辣而且形狀像荏草，所以才這樣命名。
原文
然而蘇有數種，有水蘇、白蘇、魚蘇、山魚蘇，皆是荏類。水蘇別條見下。
不過蘇有很多種，有水蘇、白蘇、魚蘇、山魚蘇，都是荏類植物。水蘇將在另一條目中介紹。
白蘇的形態：莖部圓潤，葉子不是紫色的，也很香，果實也可以入藥。
原文
魚蘇似茵陳，大葉而香，吳人以煮魚者，一名魚𦺗。
魚蘇形狀像茵陳，葉子大而且香，吳地的人用它來煮魚，又叫做魚𦺗。
原文
生山石間者名山魚蘇，主休息痢，大小溲頻數，乾末，米飲調服之，效。又蘇主雞瘕。
生長在山間岩石旁邊的叫做山魚蘇，主要治療休息痢、大小便次數頻繁，將乾燥的粉末用米湯調和服用，效果很好。另外蘇還可以治療雞瘕。
原文
《本經》不著，南齊褚澄善醫，為吳都太守，百姓李道念以公事到郡，澄見謂曰：汝有重病。答曰：舊有冷病，至今五年，眾醫不瘥。
《本經》沒有記載這個功效。南齊時褚澄擅長醫術，擔任吳都太守時，百姓李道念因公事到郡府，褚澄見到他說：你有重病。李道念回答說：以前有冷病，到現在已經五年了，許多醫生都治不好。
原文
澄為診曰：汝病非冷非熱，當是食白瀹雞子過多所致，令取蘇一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，能動，開看是雞雛，羽翅、爪距具足，能行走。
褚澄診斷說：你的病既不是冷病也不是熱病，應當是吃太多白煮雞蛋造成的。於是讓他取一升紫蘇，煮後服用，隨即李道念嘔吐出一個像升那麼大的東西，被唾液包裹著，還能活動。打開一看是小雞，羽毛翅膀、爪子都具備，能夠行走。
原文
澄曰：此未盡，更服所餘藥，又吐得如曏者雞十三頭，而病都瘥，當時稱妙。一說乃是用蒜煮服之。
褚澄說：還沒有乾淨，再服用剩餘的藥物，又嘔吐出像之前那樣的雞十三隻，病就全都好了，當時人們稱讚這個方法奇妙。另一種說法是用蒜煮後服用。
原文
雷公云：凡使，勿用薄荷根莖，真似紫蘇莖，但葉不同。薄荷莖性燥，紫蘇莖和。凡使，刀刮上青薄皮，銼用也。聖惠方：治風，順氣，利腸。
雷公說：凡是使用時，不要用薄荷的根莖，薄荷的根莖看起來確實很像紫蘇的莖，但葉子不同。薄荷的莖性燥，紫蘇的莖性平和。使用時，用刀颳去上面青色的薄皮，再銼碎使用。《聖惠方》：治療風病，順暢氣機，潤滑腸道。
原文
以紫蘇子一升微炒杵，以生絹袋盛，納於三鬥清酒中，浸三宿，少少飲之。
取一升紫蘇子輕微炒過後搗碎，用生絹布袋裝好，放在三斗清酒中浸泡三個晚上，少量飲用。
原文
又方：治腳氣及風寒濕痹，四肢攣急，腳踵不可踐地。
另一個方子：治療腳氣以及風寒濕痹、四肢攣急、腳後跟不能踩地的症狀。
原文
用紫蘇二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮粳米二合，作粥，和蔥、豉、椒、姜食之。外臺秘要：治夢失精。
用二兩紫蘇搗碎，加入二升水研磨取汁，用紫蘇子汁煮二合粳米做成粥，配合蔥、豆豉、花椒、生薑一起食用。《外臺秘要》：治療夢中遺精。
原文
以子一升，熬杵為末，酒服方寸匕，日再服。斗門方：治失血。
取一升紫蘇子，熬煮搗碎成粉末，用酒送服方寸匕，每天服用兩次。《斗門方》：治療失血。
原文
紫蘇不限多少，於大鍋納水煎，令乾後去滓，熬膏，以赤豆炒熟杵為末，調煎為丸如梧子大。酒下三十丸至五十丸，常服，瘥。金匱方：治食蟹中毒。紫蘇煮汁飲之三升，以子汁飲之亦治。凡蟹未經霜者多毒。丹房鏡源紫蘇油，柔朱金潤八石。
紫蘇用量不拘多少，放在大鍋裡加水煎煮，熬乾後去掉渣滓，熬成膏狀。將赤豆炒熟搗成粉末，調和在煎膏中做成丸劑如梧桐子大小。用酒送服三十丸到五十丸，常年服用可以康復。《金匱方》：治療吃螃蟹中毒。紫蘇煮汁飲用三升，用紫蘇子汁飲用也可以治療。凡是沒有經過霜的螃蟹大多有毒。《丹房鏡源》記載紫蘇油能柔軟朱砂黃金，滋潤八種石頭。
原文
衍義曰：蘇，此紫蘇也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其氣香。令人朝暮湯其汁飲，為無益。醫家以謂芳草致豪貴之疾者，此有一焉。脾胃寒人飲之多泄滑，往往人不覺。子，治肺氣喘急。
衍義說：蘇就是紫蘇，葉子背面全是紫色的品質較好，味道微辛微甜，能發散，香氣撲鼻。讓人早晚煮汁飲用，其實沒有什麼益處。醫家認為芳香的草會導致豪門貴族的疾病，紫蘇就是一例。脾胃虛寒的人飲用後容易腹瀉滑脫，往往人們察覺不到。紫蘇子可以治療肺氣喘急。
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