原文
味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖蔥白，平，可作湯，主傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫，傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，歸目，除肝邪氣，安中，利五臟，益目睛，殺百藥毒。蔥根 主傷寒頭痛。蔥汁 平，溫。主溺血，解藜蘆毒。
味道辛，性溫，沒有毒性。主要功效為明目，補足中焦的不足。它的莖稱為蔥白，性平，可煎湯服用，主治傷寒、發冷發熱、發汗、中風、面目浮腫、傷寒引起的骨肉疼痛、喉嚨閉塞不通，能安胎，歸入眼睛，消除肝臟邪氣，安定中焦，調和五臟，補益眼睛，解除百藥之毒。蔥根主治傷寒頭痛。蔥汁性平，溫和，主治溺血，能解藜蘆之毒。
原文
唐本注云：蔥有數種，山蔥曰茖蔥，療病以胡蔥，主諸惡蛓（七吏切），狐尿刺毒，山溪中沙蝨、射工等毒。
唐代本草注釋中記載：蔥有多個品種，山蔥稱為茖蔥，治病主要用胡蔥，主治各種惡蟲咬傷、狐尿刺毒，山溪中沙蝨、射工等毒蟲引起的病害。
原文
煮汁浸或搗敷大效，亦兼小蒜、茱萸輩，不獨用也。
煮汁浸泡或搗碎外敷效果顯著，也可配合小蒜、茱萸等藥物使用，不能單獨使用。
原文
其人間食蔥，又有二種：有凍蔥，即經冬不死，分莖栽蒔而無子也；又有漢蔥，冬即葉枯。食用入藥，凍蔥最善，氣味亦佳。
人間食用的蔥有兩種：一種是凍蔥，能越冬不死，可以分莖栽培但不會結籽；另一種是漢蔥，冬季葉子就枯萎。不論食用或入藥，凍蔥品質最佳，氣味也最好。
原文
臣禹錫等謹按蜀本圖經云：蔥有冬蔥、漢蔥、胡蔥、茖、蔥凡四種。冬蔥夏衰冬盛，莖葉俱軟美。山南、江左有之。漢蔥冬枯，其莖實硬而味薄。胡蔥莖葉粗短，根若金燈，能療腫毒。茖蔥生於山谷，不入藥用。爾雅云：茖，山蔥。
臣禹錫等人謹慎依照蜀地本草圖經記載：蔥有冬蔥、漢蔥、胡蔥、茖蔥共四種。冬蔥夏季衰退冬季茂盛，莖葉都柔軟美觀。分布在山南、江左一帶。漢蔥冬季枯萎，莖部堅實但味道淡薄。胡蔥莖葉粗短，根部像金燈，能治療腫毒。茖蔥生長在山谷中，不入藥用。《爾雅》說：茖，就是山蔥。
原文
釋曰：《說文》云：蔥生山中者名茖，細莖大葉者是也。孟詵云：蔥，溫。根主瘡中有水，風腫疼痛者。冬蔥最善，宜冬月食，不宜多。
解釋說：《說文解字》說：生長在山中的蔥叫作茖，是細莖大葉的品種。孟詵說：蔥性溫。根部主治瘡中有積水、風腫疼痛的人。冬蔥品質最好，適宜冬季食用，但不宜多。
原文
虛人患氣者，多食發氣，上衝人，五臟閉絕，虛人胃。開骨節，出汗，故溫爾。
氣虛的人吃了蔥，多食會引發氣機上衝，衝擊人體上部，使五臟閉塞不通，損傷虛人的胃氣。因為蔥能開通骨節、發汗，所以性溫。
原文
日華子云：蔥，治天行時疾，頭痛，熱狂，通大小腸，霍亂轉筋及賁豚氣，腳氣，心腹痛，目眩及止心迷悶。取其莖葉，用鹽研，罯蛇蟲傷並金瘡。水入皸腫，煨研罯敷。中射工溪毒，鹽研罯敷。子，溫中，補不足，益精，明目。根，殺一切魚肉毒，不可以蜜同食。
日華子說：蔥能治療天行時疫引起的疾病，頭疼發熱、狂躁，能通暢大小腸，治療霍亂轉筋及賁豚氣、腳氣、心腹痛、目眩眩暈，止心胸悶痛。使用時取蔥的莖葉，用鹽研末，可敷治蛇蟲咬傷和金瘡。蔥汁治手足皸裂腫痛，可煨熱研末敷貼。中射工溪毒時，用鹽研末敷貼。蔥子性溫，能溫中、補益不足、益精、明目。蔥根能解除一切魚肉之毒，但不可與蜂蜜一起食用。
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