白瓜子

味道甘甜，性平、寒，無毒。主要功效是使人容顏悅澤、面容美好，補益氣力、不感飢餓。長期服用能輕身、延緩衰老。主要能消除心中煩悶不快樂，長期服用可治療腹中寒涼。可用來製作面脂，讓面容潤澤悅目。另一個名稱叫水芝，又叫白爪子（音側絞切）。生長在嵩山一帶平坦低濕之地。即冬瓜仁，八月採收。

唐本注說：《本草經》說是冬瓜仁，八月採收。以下所說是關於冬瓜仁的論述，並非說這是冬瓜的別名。

根據《本草經》及下條瓜蒂，都生長在嵩山一帶平坦低濕之地，這是同一種東西，只是因為「甘」字像「白」字，後人誤以為是白字。如果它不是甘瓜，為什麼會又叫白瓜呢？這就是甘瓜無疑的證明。

而且朱書論述白瓜的功效，墨書說冬瓜的功效，功效不同條目卻相同，陶弘景的說法非常錯誤。

根據《廣雅》記載：冬瓜又叫地芝，與甘瓜完全不同，墨書應當附在冬瓜類別下。瓜蒂與甘瓜編在同一條。

《名醫別錄》說：甘瓜子，主要治療腹內結聚，消散膿血，是腸胃脾內阻塞的要藥。本草認為是冬瓜，只用瓜蒂，不說瓜子。現在腸癰湯中用到它。一般人或用冬瓜子。

又根據本草說：瓜子或說是甘瓜子，現在這裡誤寫成白字，應當改為甘。現今考證這是冬瓜子。唐本注說是甘瓜子，說是「甘」字像「白」字，後人誤以為白。這種說法是多麼輕率啊！且《神農本草經》說：主要功效是使人容顏悅澤。《名醫別錄》說：可製作面脂，使人容顏悅澤。

而且面脂方中大多使用冬瓜仁，沒見用甘瓜子的，由此可見這就是冬瓜子。

所以陶弘景在後條注中說：取核用水清洗，乾燥後擂取仁使用。而且此物與甘瓜完全不同。

甘瓜有青、白兩種，瓜子顏色都是黃的，主治功效與白瓜子不同。

冬瓜皮雖然是青的，經過霜凍也會有白皮，裡面的瓜子是白的，「白瓜子」這個名稱由此而來。

何況陶弘景把《別錄》中的白冬瓜附在白瓜子下面，白瓜子更沒有加註，足以說明是同一種東西而不能明顯辨別。《別錄》中的「瓜」字，音側絞切，現在讀作瓜字。唐代注釋的錯誤，都不可作為依據。臣禹錫等謹慎按蜀本注：蘇敬說是甘瓜子。《圖經》說：另外有胡瓜，黃紅色，沒有味道。現在根據這兩種說法，都不可作為依據。《神農本草經》說：是冬瓜仁。蘇敬的注大概是因為冬瓜皮色青，就說是甘瓜。而且甘瓜自有青、白兩種，只合稱白甘瓜。現在根據《神農本草經》所說：白瓜子就是冬瓜仁，無疑。

考證：冬瓜雖然皮色青，但裡面的瓜子很白，稱為白瓜子，就像蟲部有白龍骨一樣，人們只看骨頭的白而不知道龍的顏色。

如果認為是甘瓜子，那麼甘瓜青、白兩種，瓜子都是黃色，而《千金要方》面藥方只用冬瓜仁，可見相信蘇敬的注是錯誤的，《圖經》也難以為據了！

孟詵說：取冬瓜仁七升，用絹袋裝好，放入沸騰的水中，很快取出曬乾，如此三次。

再用清醋浸泡，經過一夜，曬乾研成粉末，每天服用一方寸匕。能使人豐腴悅澤、眼睛明亮，延年益壽。又取瓜子三到五升，去掉外皮，搗碎做成丸藥。空腹服用三十丸，能使人肌膚白皙如玉。

日華子說：冬瓜仁，能去除皮膚的風熱剝蝕、黑斑，滋潤肌膚。

圖經說：白瓜子，就是冬瓜仁。生長在嵩山一帶平坦低濕之地，現在處處都有，都是菜園種植的。

果實生在藤蔓下，大的像斗而且更長，皮厚有毛，初生時正青綠色，經過霜凍就白得像塗了粉。果肉和瓜子也是白的，所以叫做白瓜仁。人家裡常把它收藏起來，保存很長時間，作為蔬菜水果。

入藥需在霜降後合適時機採收，存放一年，敲破取出核洗淨，乾燥後擂取瓜子使用。也可以單獨服用。

也有研成粉末作湯飲的，又可作面藥，都能使人容顏光澤。

宗懍《荊楚歲時記》說：七月採摘瓜犀，用來製作面脂。犀，就是瓜瓣。瓜瓤也可以用來作洗澡的豆粉。

瓜肉主要治療三消渴疾，解除積熱，通利大小腸，抑制丹石毒。《廣雅》說的另一個名字地芝就是這個。瓜皮可以製成丸藥服用，也可加入面脂中，功效與上述相同。

外台秘要：補肝散：治療男子五勞七傷，改善視力。

白瓜子七升，用絹袋裝好，放入沸水中浸泡，三次後取出，用醋五升浸泡一夜，曬乾，搗碎過篩，用酒送服一方寸匕，每日三次，長期服用可康復。孫真人：治療多年損傷不癒合。用炒香的瓜子研末，溫酒送服。

衍義說：白瓜子實際就是冬瓜仁，在服食中也很少使用。