原文
味甘，寒，無毒。主利腸胃，益氣力，久食不飢，去熱，益人，可為飯。生水田中，苗子似小麥而小，四月熟。《爾雅》云：皇，守田。似燕麥，可食。一名守氣也。
白話
味道甘甜，性質寒涼，沒有毒性。主要功效是調理腸胃、增強體力，長期食用不會感到飢餓，能去除體熱，對人體有益，可以當作飯來吃。生長在水田裡，幼苗和種子像小麥但比較小，四月成熟。《爾雅》說：皇，就是守田。像燕麥，可以食用。又名守氣。
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