原文
味甘，微寒。止寒熱，利大腸，療漆瘡。陶隱居云：此人以作酒及煮糖者，肥軟易消。方：藥不正用，唯嚼以塗漆瘡及釀諸藥醪。唐本注云：此米功用是稻秫也。今大都呼粟糯為秫稻，秫為糯矣。北土亦多以粟秫釀酒，而汁少於黍米。粟秫應用別功，但本草不載。
味道甘甜，性質微寒。能止住寒熱往來，疏通大腸，治療漆瘡。陶隱居說：這種東西可用來製作酒和煮糖，肥軟容易消化。處方：藥物不正式使用，只是嚼爛後塗抹在漆瘡上以及釀製各種藥酒。唐本注說：這種米的功用就是稻秫。現在人大多把粟糯叫做秫稻，把秫當作糯了。北方也常見用粟秫來釀酒，但汁液比黍米少。粟秫有特別的功用，但本草書中沒有記載。
原文
臣禹錫等謹按顏師古刊謬正俗云：今之所謂秫米者，似黍米而粒小者耳，亦堪作酒。孟詵云：秫米，其性平。
臣禹錫等謹慎地按顏師古《刊謬正俗》說：現在所說的秫米，是指像黍米但顆粒較小的罷了，也可以用來釀酒。孟詵說：秫米，它的性質平和。
原文
能殺瘡疥毒熱，擁五臟氣，動風，不可常食。北人往往有種者，代米作酒耳。又，生搗和雞子白，敷毒腫良。根，煮作湯，洗風。
能消除瘡疥毒熱，積滯五臟氣機，引動風疾，不可經常食用。北方人常常有種植的，用來代替米來釀酒罷了。另外，新鮮搗爛後混合雞蛋清，敷在毒瘡上效果很好。根煮成湯，可洗浴治療風症。
原文
又，米一石，曲三斗，和地黃一斤，茵陳蒿一斤，炙令黃，一依釀酒法。服之治筋骨攣急。日華子云：無毒，犬咬，凍瘡並嚼敷。圖經文具黍米條下。
另外，米一石，曲三斗，加上地黃一斤，茵陳蒿一斤，炙烤至黃色，完全按照釀酒的方法製作。服用後治療筋骨攣急。日華子說：沒有毒性，被狗咬傷、凍瘡都可以嚼爛敷上。圖經的說明見於黍米條下。
原文
聖惠方：治食鴨肉成病，胸滿面赤，不下食。用秫米汁服一中盞。
《聖惠方》：治療因吃鴨肉而生病，胸中脹滿滿而面色發紅，無法進食。用秫米汁服用一中盞。
原文
肘後方：卒得浸淫瘡有汁，多發於心，不早治，周身則殺人。熬秫米令黃黑，杵以敷之。
《肘後方》：突然得了浸淫瘡有膿汁，大多發於心部，不及早治療，遍布全身就會致命。將秫米炒至黃黑，搗爛後敷在瘡上。
《梅師方》：治療妊娠突然流出黃色液體像膠一樣，或者像小豆汁。
原文
秫米、黃耆各一兩，細銼，以水七升，煎取三升，分服。食醫心鏡：主寒熱，利大腸，治漆瘡。秫米飯食之良。
秫米、黃耆各一兩，切細，用水七升，煎取三升，分次服用。《食醫心鏡》：主治寒熱往來，疏通大腸，治療漆瘡。吃秫米飯很好。
原文
衍義曰：秫米，初搗出淡黃白色，經久色如糯，用作酒者是。此米亦不堪為飯，最黏，故宜酒。
《衍義》說：秫米，剛搗出來時是淡黃白色，放久了顏色像糯米，用來釀酒的就是這種。這種米也不能當飯吃，因為最黏，所以適合用來釀酒。
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