梨

味道甘甜、略微帶酸，性質寒冷。過度食用會使人內臟受寒，外傷瘡口和哺乳的婦女尤其不可食用。

陶隱居說：梨的品種非常多，都屬於性味寒冷滑利的類型，世人把它當作美味果品，不列入藥用，但食用過多會損傷人體。

唐本注說：將梨削成薄片貼在湯火燙傷的瘡口上，不會糜爛，能止痛，容易癒合。又能治療熱性咳嗽，止口渴。梨葉主治霍亂、嘔吐腹瀉不止，煮成汁液服用。

現今依據其他版本的注釋記載：梨有多種，其中消梨味道甘甜，性質寒冷，沒有毒性。

主要治療外來的熱邪、中風不能說話，又能治療傷寒發熱，解除結石引起的熱氣、驚悸邪氣、咳嗽、口渴、通利大小便。又有青梨、茅梨等，都不適宜使用。另有桑梨，只適宜用蜂蜜煮食。主要治療口乾，生吃對人沒有益處，會造成脾胃寒冷，不可過多食用。

臣禹錫等謹慎地依據孟詵的說法：梨能祛除外來的熱邪，止息心煩，不可過多食用。

又治療突然咳嗽的方法：取一顆梨刺穿五十個孔洞，每個孔放入一粒花椒，用麵粉包裹，放在火熱的灰燼中，烘烤至熟，取出放涼，去掉花椒食用。另一個藥方：去除梨核放入酥油和蜂蜜，用麵粉包裹，燒烤至熟，食用。又將梨肉放入酥油中煎煮，放涼後食用。

又將梨搗取汁液一升、酥油一兩、蜂蜜一兩、地黃汁一升，用小火慢慢煎煮，慢慢含在口中嚥下。凡是治療咳嗽，都必須等到身體冷卻、思慮安定之後才能進食。熱時食用，反而會造成傷害，使咳嗽更加嚴重而無法搶救。像這樣的情況，可以製作羊肉湯餅吃飽，然後稍躺休息。又胸口痞悶堵塞、熱邪積結的，可以多吃優質的生梨，就能疏通。

突然中風失音、不能說話的，將生梨搗取汁液一合，一次服下，每天服用兩次直到停止。日華子說：梨，性質寒冷，沒有毒性。

消除風邪，治療咳嗽、氣喘、熱性狂病，又能祛除賊風、胸中的熱邪積結，製作梨漿可以吐出風痰。

圖經說：梨，以前沒有記載出產的州縣，如今各地都有。但種類差異很大，醫家歷代相傳使用的是乳梨、鵝梨。乳梨產自宣城，皮厚而且果肉厚實，味道極佳且持久。

鵝梨產自靠近京城的州郡以及北都，皮薄而且汁液多，味道比乳梨稍差。但香氣則超過乳梨。治療咳嗽、熱風、痰實的藥物多用它。

其餘如水梨、消梨、紫煤梨、赤梨、甘棠御兒梨之類的非常多。都不見用於藥物。

梨葉也能主治霍亂嘔吐腹瀉，煮汁服用，也可以製作煎劑治療風病，《徐王效驗方》主治小兒腹痛、大量出汗，名稱叫做寒疝。

濃濃地煮梨葉汁七合，根據情況斟酌，可以分成三、四次服用，效果非常好。

崔元亮《海上方》治療咳嗽的單一驗方：取好梨去除梨核，搗取汁液一茶碗，放入四十粒花椒，煎煮沸騰一次後去掉渣滓，然後放入黑餳一大兩，融化完畢，慢慢含在口中嚥下，立刻見效。

又治療突然患有紅眼、胬肉、坐臥疼痛的，取好梨一顆，搗爛擠取汁液，黃連三枝切碎，用棉布包裹，浸泡在梨汁中使其變色，仰臥將汁液滴入眼中。另有紫花梨，能治療心臟有熱。

唐武宗患有此病，眾多醫生治療都無效，青城山的邢道人用這種梨搗汁呈獻給皇帝，皇帝的病就康復了。後來再尋找，苦於沒有這種梨。

常山忽然發現有一株，於是封閉果實呈獻給皇帝，皇帝多食用了一些，解除煩躁特別有效，但年代久了樹就枯死了，不再有這種樹種，如今人們無法得到它來使用。又，江寧府信州出產一種小梨，名叫鹿梨。

葉子像茶葉，根部像小拇指，當地人取它的皮治療瘡癬和疥癩，說效果非常好。八月採摘。附近也有，只是採摘果實製作成乾果，不見用於藥物。

食療說：外傷瘡口和產婦不可食用，是大忌。聖惠方：治療小兒心臟風熱，昏沉糊塗、躁動悶倦，不能進食。

用梨三顆切碎，加水二升，煮取汁液一升，去掉渣滓，放入粳米一合，煮成粥食用。

梅師方：治療霍亂、心痛腹瀉、無汗的藥方：取梨葉和枝一大把，水一升，煎煮取汁一升服用。又說：正月、二月不要吃梨。錢相公治療蠼螋尿瘡、黃水流出的方法。嚼梨汁敷在瘡上，乾了就換。又一個藥方：小兒寒疝腹痛、大量出汗。

濃濃地煮梨葉汁七合，一次服下，根據情況斟酌，可以分成三、四次飲用。又一個藥方：治療中了水毒。取梨葉一把搗爛，用酒一盞攪拌服用。

北夢瑣言記載有一位朝廷官員，請梁奉御診治，梁奉御說：風疾已經很嚴重了，請趕快回去。

這位官員又去見鄜州的馬醫趙鄂，再次診斷，說疾病危重，與梁奉御所說的一樣。

趙鄂說：只有一個方法，請這位官人嘗試吃消梨，不限多少數量，咀嚼來不及，就榨汁飲用。這位官人回到家十天，只吃消梨，立刻就康復了。

莊子說：就像山楂、梨、橘子、柚子啊，它們的味道各不相同，卻都適合入口。

魏文帝詔書說：真定郡的梨，甜如蜂蜜，脆如菱角，可以解除煩躁口渴。

衍義說：梨，過多食用就會擾動脾胃，過少就達不到治病的效果，使用梨必須要斟酌。只有因喝酒而病的煩渴病人，食用它非常好，但最終不能根除疾病。