原文
味甘，大寒。主利腸胃中熱毒，解丹石，止暴渴，利小便。多食令人脾冷，發痼癖、大腸泄。
白話
味道甘甜，屬性大寒。主要功用是疏利腸胃中的熱毒，解除丹石之毒，止住突然的口渴，通利小便。但吃太多會使人脾臟寒冷，引發久治不癒的癖塊病、大腸泄瀉。
中品
乳柑子
中品9 句
原文
又有沙柑、青柑、山柑，體性相類，唯山柑皮療咽喉痛，效；余者皮不堪用。
白話
另外還有沙柑、青柑、山柑，它們的性質體狀相似，只有山柑的果皮能治療咽喉疼痛，效果很好；其餘幾種的果皮則不堪使用。
原文
其樹若桔樹，其形似桔而圓大，皮色生青、熟黃赤。未經霜時尤酸，霜後甚甜，故名柑子。生嶺南及江南。（今附）
白話
這種樹木像桔樹，果實形狀類似桔子但更圓更大，果皮顏色在未成熟時是青色，成熟後變為黃紅色。沒有經歷霜降時味道特別酸，經歷霜降後則很甜，所以叫做柑子。產於嶺南和江南地區。（現今附錄）
原文
臣禹錫等謹按蕭炳云：出西戎者佳。日華子云：冷，無毒。皮炙作湯，可解酒毒及酒渴，多食發陰汗。圖經文具桔柚條下。
白話
臣掌禹錫等人謹慎考證：蕭炳說：產於西戎的品質較好。日華子說：屬性冷，沒有毒性。果皮烤過後煮成湯，可以解除酒毒以及飲酒後的口渴，但吃太多會引發陰汗。《圖經》的記載在桔柚條目之下。
原文
陳藏器：產後肌浮，柑皮為末，酒下。聖惠方：治酒毒，或醉昏悶、煩渴，要易醒方：取柑皮二兩，焙乾為末，以三錢匕，水一中盞，煎三、五沸，入鹽，如茶法服，妙。食療寒。堪食之。
白話
陳藏器說：產後身體浮腫，用柑皮磨成粉末，以酒送服。《聖惠方》記載：治療酒毒，或者喝醉後昏沉胸悶、煩躁口渴，想要容易醒酒的藥方：取柑皮二兩，烘乾磨成粉末，用三錢匕的量，加入一中盞水，煎煮三、五沸，放入鹽，像喝茶一樣服用，效果很好。《食療》說它屬性寒。可以食用。
原文
其皮不任藥用，食多令人肺燥、冷中、發痃癖。
白話
它的果皮不能當作藥材使用，吃太多會使人肺部乾燥、體內寒冷、引發痃癖病。
原文
經驗後方：獨醒湯：柑子皮去瓤，不計多少，焙乾為末，入鹽點半錢。
白話
《經驗後方》記載：獨醒湯：將柑子皮去除內瓤，不論用量多少，烘乾磨成粉末，加入鹽約半錢沖服。
原文
衍義曰：乳柑子，今人多作桔皮，售於人，不可不擇也。柑皮不甚苦，桔皮極苦，至熟亦苦。
白話
《衍義》說：乳柑子，現在的人大多把它當作桔皮賣給別人，不可以不仔細分辨。柑皮不怎麼苦，桔皮非常苦，即使成熟了也還是苦的。
原文
若以皮緊慢，分別桔與柑，又緣方：宜各不同，亦互有緊慢者。脾腎冷人食其肉，多致臟寒或泄利。
白話
如果只憑果皮的緊實或鬆弛來區分桔子和柑子，又因為藥方中各自適用的情況不同，兩者之間也互有緊實或鬆弛的品種。脾腎虛寒的人吃了柑子果肉，大多會導致臟腑寒冷或泄瀉下痢。
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