原文
味甘，平，無毒。主安中，補五臟，不飢輕身，一名菱（音陵）。
白話
味道甘甜，性平，沒有毒性。主要能安定體內，補益五臟，食用後不會飢餓且身體輕便，又叫做菱（音陵）。
上品
芰（單伎）實
上品12 句
原文
陶隱居云：廬江間最多，皆取火燔以為米充糧。今多蒸曝，蜜和餌之，斷谷長生。
白話
陶隱居說：廬江一帶這種東西最多，人們都取來用火烤過當作米來充當糧食。現在多半蒸過再曬乾，用蜂蜜調和來吃，可以斷絕五穀而延年益壽。
原文
水族中又有菰（音孤）首，性冷，恐非上品。被霜後食之，令陰不強。又不可雜白蜜食，令生蟲也。唐本注云：芰作粉，極白潤，宜人。
白話
水中植物還有一種叫做菰首的，性寒，恐怕不是上品。受霜打過後食用，會使陰氣不強。另外也不能摻和白蜜一起吃，會使蟲滋生。唐本注說：芰磨成粉，非常白且滋潤，適宜人食用。
原文
臣禹錫等謹按蜀本圖經云：生水中，葉浮水上，其花黃白色，實有二種：一，四角；一，兩角。
白話
臣禹錫等謹慎地依照蜀本圖經說：生長在水中，葉子浮在水面上，花呈黃白色，果實有兩種：一種是四角的，一種是兩角的。
原文
孟詵云：菱實，仙家蒸作粉，蜜和食之，可休糧。水族之中，此物最不能治病。又云：令人藏冷，損陽氣，痿莖。可少食。
白話
孟詵說：菱實，仙人蒸過後磨成粉，用蜂蜜調和食用，可以代替糧食。在水產之中，這東西最不治病。又說：吃了會使人臟腑寒冷，損傷陽氣，使莖痿弱。可以少吃一些。
原文
多食令人腹脹滿者，可暖酒和姜飲一、兩盞，即消矣。
白話
如果多吃而腹脹滿的人，可以溫熱的酒加生薑喝一、兩杯，就能消除了。
原文
圖經曰：芰，菱實也。舊不著所出州土，今處處有之。
白話
圖經說：芰，就是菱實。過去沒有記載出產的州縣，現在處處都有。
原文
葉浮水上，花黃白色，花落而實生，漸向水中乃熟。實有二種，一種四角，一種兩角。
白話
葉子浮在水面上，花呈黃白色，花謝後果實生出來，逐漸向水中生長才會成熟。果實有兩種，一種是四角的，一種是兩角的。
原文
兩角中又有嫩皮而紫色者，謂之浮菱，食之尤美。
白話
兩角的當中又有嫩皮呈紫色的，叫做浮菱，吃起來特別美味。
原文
江淮及山東人曝其實仁，以為米，可以當糧。道家蒸作粉，蜜漬食之，以斷谷。水果中引物最治病，解丹石毒。然性冷，不可多食。
白話
江淮及山東一帶的人曬乾果仁，當作米來吃，可以代替糧食。道家蒸過磨成粉，用蜂蜜浸潤後食用，用來斷絕五穀。在水果當中這種東西最能治病，能解除丹石之毒。然而性質寒冷，不可多吃。
原文
食療：神仙家用，發冷氣。人含吳茱萸，咽其津液，消其腹脹矣。周禮疏屈到嗜芰，即菱角也。
白話
食療說：神仙家使用，會引發冷氣。口含吳茱萸，嚥下它的津液，就能消除腹脹了。周禮疏記載屈到喜歡吃芰，就是菱角。
原文
衍義曰：芰，今世俗謂之菱角，所在有。煮熟取仁食之，代糧，不益脾。又有水菱，亦芰也，但大而脆，可生食。和合治療，未聞其用。有人食生芰多則利及難化，是亦性冷。
白話
衍義說：芰，現在世俗叫做菱角，各地都有。煮熟後取仁來吃，代替糧食，對脾沒有補益。又有一種水菱，也是芰，只是個頭大而脆，可以生吃。配合起來治療疾病，沒聽說有什麼功用。有人吃多了生芰就會腹瀉而且難以消化，這也是因為性寒的緣故。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。