原文
味甘，平，無毒。主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，補中益氣，強力，除煩悶，療心下懸，腸澼。久服輕身長年，不飢神仙。一名干棗，一名美棗，一名良棗。八月採，曝乾。
味道甘甜，性平，沒有毒性。主要治療心腹的邪氣，能安定中焦、保養脾臟，輔助十二經脈，平調胃氣，疏通九竅，補益缺乏的氣、缺乏的津液，以及身體內部的不足，能治療嚴重的驚恐，四肢沉重，調和各種藥物，補益中焦、增益氣力，增強體力，消除煩悶，治療心下部位的懸滿不適，以及腸道疾病。長期服用能使人身體輕快、壽命延長，不需要吃飯而如神仙一般。又稱為干棗、美棗、良棗。八月採收，曬乾。
原文
三歲陳核中仁燔（音煩）之，味苦。主腹痛，邪氣。
將三年的陳年棗核中的種仁燒烤後，味道苦。主要治療腹痛和邪氣。
原文
生棗 味甘、辛。多食令人多寒熱，羸瘦者，不可食。
生棗味道甘甜、辛辣。過多食用會使人產生很多寒熱症狀，身體消瘦的人不可以吃。
原文
葉 覆麻黃，能令出汗。生河東平澤。（殺烏頭毒。）
棗葉覆蓋在麻黃上，能使人發汗。生長在河東一帶的水澤邊。（能解除烏頭的毒性。）
原文
陶隱居云：舊雲河東猗氏縣棗特異，今青州出者，形大，核細，多膏，甚甜。
陶隱居說：以前說河東猗氏縣的棗特別好，如今青州出產的，形體大，核細小，汁液很多，非常甜。
郁州集市上也能得到，而郁州的也不錯，只是稍微差一些罷了。
原文
江東臨沂金城棗，形大而虛，少脂，好者亦可用。南棗大惡，殆不堪啖。道家方：藥以棗為佳餌。其皮利，肉補虛，所以合湯皆擘之也。
江東臨沂金城的棗，形大但內質空虛，油脂少，好的還可以用。南方的棗品質很差，大概不能吃。道家的方劑中：用棗作為好的藥餌。它的皮有瀉下作用，果肉能補益虛弱，所以配伍湯藥時都要掰開使用。
原文
唐本注云：《別錄》云，棗葉散服使人瘦，久即嘔吐。揩熱痱瘡良。臣禹錫等謹按孟詵云：干棗，溫。主補津液，強志。三年陳者核中仁，主惡氣，卒疰忤。
唐本注說：《別錄》記載，棗葉散劑服用會使人消瘦，長期服用就會嘔吐。擦拭熱痱子和瘡癤很好。臣禹錫等謹慎地按語：孟詵說：干棗，性溫。主要補益津液，增強記憶力。三年的陳年棗核中的種仁，能治療惡氣和突然的屍注與忤逆。
原文
又，療耳聾、鼻塞，不聞音聲、香臭者，取大棗十五枚，去皮核，萆麻子三百顆，去皮，二味和搗，綿裹塞耳鼻。日一度易，三十餘日聞聲及香臭。先治耳，後治鼻，不可並塞之。又方：：巴豆十粒，去殼生用。松脂同搗，綿裹塞耳。又云：洗心腹邪氣，和百藥毒。通九竅，補不足氣。生者食之過多，令人腹脹。蒸煮食，補腸胃，肥中益氣。第一青州，次蒲州者好。諸處不堪入藥。小兒患秋痢，與蟲棗食，良。
另外，治療耳聾、鼻塞，聽不到聲音和聞不出香臭的，取大棗十五枚，去掉皮和核，萆麻子三百顆，去掉皮，兩味一起搗碎，用棉布包裹塞在耳朵和鼻子裡。每天更換一次，三十多天後就能聽到聲音和聞到香臭了。先治耳朵，後治鼻子，不能同時塞住。另一個方子：巴豆十粒，去殼生用，與松脂一起搗碎，用棉布包裹塞在耳朵裡。又說：清洗心腹的邪氣，調和各種藥物的毒性。疏通九竅，補益不足的氣。生棗吃太多，會使人腹脹。蒸煮後吃，能補益腸胃，使中焦強健、增益氣力。最好的產地是青州，其次是蒲州。其他地方的都不能用來入藥。小兒患秋季痢疾，給他吃有蟲的棗，很好。
原文
日華子云：干棗，潤心肺，止嗽，補五臟，治虛勞損，除腸胃癖氣，和光粉燒，治疳痢。牙齒有病人切忌啖之。凡棗亦不宜合生蔥食。又云：棗葉，溫，無毒。
日華子說：干棗，滋潤心肺，止咳，補益五臟，治療虛勞損耗，消除腸胃的癖氣，和光粉一起燒烤，可以治療疳積和痢疾。牙齒有病的人千萬不要吃。凡是棗也不適宜和生蔥一起吃。又說：棗葉，性溫，沒有毒性。
原文
治小兒壯熱，煎湯浴，和葛粉裛痱子佳，及治熱瘤也。
治療小兒高燒，用煎煮的湯液洗澡，和葛粉混合涂抹痱子很好，也能治療熱性腫瘤。
原文
圖經曰：大棗，干棗也。生棗並生河東，今近北州郡皆有，而青、晉、絳州者特佳。江南出者，堅燥少脂。謹按棗之類最多。郭璞注《爾雅》：棗，壺棗。
圖經說：大棗就是干棗。生棗和干棗都產於河東，如今北方各州郡都有，而青州、晉州、絳州的特別好。江南出產的，堅硬乾燥，油脂少。謹慎地考察，棗的種類非常多。郭璞注《爾雅》記載：棗，壺棗。
原文
云：今江東呼棗大而銳上者為壺，壺猶瓠也。邊，腰棗。云：子細腰，今謂之鹿盧棗。櫅（子兮切），白棗。云：即今棗子，白乃熟。樲，酸棗。云：木小實酢者。遵，羊棗。
說：如今江東稱那種大而尖端向上的棗為壺棗，壺就像瓠瓜。邊棗，就是腰棗。說：果實細腰部，就是現在所說的鹿盧棗。櫅（音子兮），就是白棗。說：就是現在的棗子，白是指成熟。樲，就是酸棗。說：樹小果實酸澀的。遵，就是羊棗。
原文
云：實小而圓，紫黑色，今俗呼之為羊矢棗。洗，大棗。云：今河東猗氏縣出大棗，子如雞卵。蹶泄，苦棗。云：子味苦者。皙，無實棗。云：不著子者。還味，稔（而審切）棗。云：還味，短味也。
說：果實小而圓，紫黑色，現在俗稱為羊矢棗。洗，就是大棗。說：如今河東猗氏縣出產大棗，果實像雞蛋那麼大。蹶泄，就是苦棗。說：果實味道苦的。皙，就是不結果實的棗。說：不結果實的。还味，就是稔（音而審）棗。說：还味，就是味道短而不持久。
原文
而酸棗自見別條，其餘種類非一，今園圃皆種蒔之，亦不能盡別其名。
而酸棗自然見於另外的條目，其餘種類不止一種，現在園圃中都種植培育，也不能完全區分它們的名稱。
原文
又其極美者，則有水菱棗、御棗之類，皆不堪入藥。蓋肌實輕虛，暴服之則枯敗。
另外那些極其美味的，就有水菱棗、御棗之類，都不能用來入藥。大概是因為果肉輕虛，猛然服用就會枯竭敗壞。
原文
惟青州之種特佳，雖晉、絳大實，亦不及青州者之肉厚也。並八月採，曝乾。
只有青州的品種特別好，即使晉州、絳州的大果實，也比不上青州果肉的厚實。都八月採收，曬乾。
原文
南郡人煮而後曝，及干，皮薄而皺，味更甘於它棗，謂之天蒸棗，然不堪入藥。
南郡的人煮熟後再曬，等到干了，皮薄且皺縮，味道比其他棗更甜，稱為天蒸棗，然而不能用來入藥。
原文
又有仲思棗，大而長，有一、二寸者，正紫色，細紋小核，味甘重。北齊時有仙人仲思得之，因以為名。
又有仲思棗，果實大而長，有一、二寸的，正紫色，有細細的紋理和小的核，味道甘甜厚重。北齊時有仙人仲思得到了它，因此命名。
隋大業年間，信都郡曾經進獻了幾顆，近代就很少再有了。
原文
又廣州有一種波斯棗，木無旁枝，直聳三、四丈，至巔四向，共生十餘枝，葉如棕櫚。彼土亦呼為海棕木。三、五年一著子，都類北棗，但瘥小耳。
另外廣州有一種波斯棗，樹沒有旁枝，直立聳立三、四丈高，到樹頂向四面共生出十幾根枝條，葉子像棕櫚。那個地方也叫它海棕木。三、五年結一次果，都類似北方的棗，只是略微小一些罷了。
原文
舶商亦有攜本國生者至南海，與此地人食之，云味極甘，似此中天蒸棗之類，然其核全別，兩頭不尖，雙卷而圓，如小塊紫礦。種之不生，疑亦蒸熟者。近亦少有將來者。
航海商人也有攜帶本國生的到南海，給這裡的人吃，說味道極甜，像這裡的天蒸棗之類，然而它的核完全不同，兩頭不尖，雙卷而圓，像小塊紫礦。種下去不發芽，懷疑也是蒸熟過的。近來也很少有帶來的了。
原文
食療云：棗和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸，久服香身，並衣亦香。軟棗，溫。多食動風，發冷風並咳嗽。聖惠方：令發易長。
食療說：棗和桂心、白瓜仁、松樹皮做成丸藥，長期服用能使身體芳香，衣服也香。軟棗，性溫。過多吃會引動風氣，引發冷風和咳嗽。聖惠方：使頭髮容易生長。
原文
東行棗根三尺，橫安甑上蒸之，兩頭汗出，收之敷發即長。又方：治傷中筋脈急，上氣咳嗽。
向東生的棗根三尺長，横放在甑上蒸，兩頭有汁液流出，收集起來敷在頭髮上就能長頭髮。另一個方子：治療傷了中焦、筋脈緊急，上氣咳嗽。
原文
用棗二十枚去核，以酥四兩微火煎，入棗肉中泣盡酥。常含一枚，微微咽之。外臺秘要：痔發疼痛。
用棗二十枚去核，用酥油四兩用微火煎煮，加入棗肉中，直到酥油用盡。經常含一枚，慢慢咽下去。外臺秘要：痔瘡發作疼痛。
原文
肥大棗一枚剝去皮，取水銀掌中，以唾研令極熟，敷棗瓤上，納下部瘥。肘後方：主下部蟲癢。
用肥大的棗一枚剝去皮，取水銀放在掌心，用唾液研磨到極熟，敷在棗瓤上，放入下部就會好。肘後方：主治下部蟲子的瘙癢。
原文
蒸大棗取膏，以水銀和捻，長三寸，以綿裹，宿納下部中，明日蟲皆出。梅師：治妊娠四、五月，忽腹絞痛。以棗十四枚，燒令焦為末，以小便服。孫真人云：脾病宜食。又方：生棗食之，令人氣滿脹，作寒熱。
蒸大棗取膏，用水銀和成捻子，長三寸，用棉布包裹，夜裡放入下部，第二天蟲子都出來了。梅師：治療懷孕四、五個月，突然腹中絞痛。用棗十四枚，燒到焦黑研成粉末，用小便服用。孫真人說：脾病適宜吃。又一方：生棗吃了，會使人氣滿腹脹，發作寒熱。
原文
服氣精義云常含棗核受氣，令口行津液，佳。令人受氣生津液。
服氣精義說經常含著棗核承受氣，能使口中產生津液，很好。能使人承受氣、生出津液。
原文
何晏九州論曰：安平好棗，中山好慄，魏郡好杏，河內好稻，真定好梨。
何晏九州論說：安平出好棗，中山出好栗子，魏郡出好杏，河內出好稻米，真定出好梨。
原文
吳氏本草棗，主調中，益脾氣，令人好顏色，美志氣。
吳氏本草記載棗，主要調和中焦，增益脾氣，使人面色紅潤，志向和氣力美好。
原文
神異經曰：北方：荒中，有棗林焉，其高五丈，敷張枝條一里余，子長六、七寸，圍過其長，熟赤如朱，干之不縮，氣味甘潤，殊於常棗，食之可以安軀，益氣力。
神異經說：北方荒野中，有一片棗林，它高五丈，展開的枝條有一里多長，果實長六、七寸，周長超過長度，成熟時紅得像硃砂，曬乾了也不縮，氣味甘甜滋潤，與平常的棗不同，吃了可以安定身體，增益氣力。
原文
衍義曰：大棗，今先青州，次晉州，此二等可曬曝入藥，益脾胃，為佳，餘隻可充食用。又御棗甘美輕脆，後眾棗熟。以其甘，故多生蟲。今人所謂撲落酥者是。
衍義說：大棗，如今首先是青州，其次是晉州，這兩等可以曬乾後用來入藥，增益脾胃，是最好的，其餘只能充當食物食用。又有御棗甘甜美味、輕盈脆爽，在眾棗之後成熟。因為它甜，所以容易生蟲。現在人所說的撲落酥就是這個。
原文
又有牙棗，先眾棗熟，亦甘美，但微酸，尖長。只二等，止堪啖，不堪收曝。
又有牙棗，比眾棗先成熟，也甘甜美味，只是稍微有點酸，尖端細長。只有這兩個等級，只適宜吃，不適宜收藏和曬乾。
原文
今人將干棗去核，於鐺鍋中微火緩逼，干為末，量多少，入生薑末為湯，點服，調和胃氣。又將煮棗肉，和治脾胃丸藥尤佳。
如今人們將干棗去核，在鍋中用微火慢慢逼乾，研成粉末，根據用量，加入生薑末做成湯，點服，能調和胃氣。又將煮熟的棗肉，混合用來製作治療脾胃的丸藥尤其好。
又將青州棗去皮去核，焙乾做成棗圈，送到京城，成為奇特的水果。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。