原文
味甘，平，無毒。主胃氣，開胃下食，去水氣，令人肥健。大者六、七尺，色白頭昂，生江湖中。（今附）
白話
味道甘甜，性平，無毒。主治胃氣，能開胃、幫助消化，去除水氣，使人肥壯健康。大的有六七尺長，顏色白，頭部高昂，生長在江湖之中。（現今附錄）
中品
白魚
中品5 句
原文
臣禹錫等謹按孟詵云：白魚，主肝家不足氣，不堪多食，泥人心。雖不發病，終養䘌所食。新者好，久食令人心腹諸病。可煮炙，於蔥、醋中一、兩沸食。猶少調五臟氣，理經脈。日華子云：助血脈，補肝明目。
白話
臣禹錫等人謹慎考證孟詵所說：白魚，主治肝氣不足，不可多吃，會影響人心。雖然不會立即發病，但終究會養成疾病。新鮮的比較好，長期食用會讓人患心腹各種疾病。可以煮或烤，在蔥、醋中稍微煮沸一兩次後食用。還能稍微調和五臟之氣，調理經脈。日華子說：幫助血脈，補肝明目。
原文
患瘡癤人不可食，甚發膿，炙瘡不發，作膾食之良。
白話
患有瘡癤的人不可食用，會大量化膿，烤過的瘡口不發，做成生魚片食用則較好。
原文
食療云：和豉作羹，一、兩頓而已。新鮮者好食。若經宿者不堪食。令人腹冷生諸疾。或淹、或糟藏，猶可食。又可炙了，於蔥、醋中重煮食之。
白話
食療方說：和豆豉做成羹湯，吃一兩頓即可。新鮮的適合食用。如果經過一夜的就不宜食用。會讓人腹部寒冷引發各種疾病。或者用鹽醃、或者用酒糟儲藏，仍然可以食用。還可以烤過後，在蔥、醋中再次煮過後食用。
原文
調五臟，助脾氣，能消食，理十二經絡，舒展不相及氣。時人好作餅，炙食之。猶少動氣，久亦不損人也。
白話
調和五臟，幫助脾氣，能消化食物，調理十二經絡，舒展不協調之氣。當時的人喜歡做成餅狀，烤來吃。稍微會引起氣機運轉，長期食用也不會損害人體。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。