原文
一作魤（並音五禾反鯰屬又五回反）。味甘，平，無毒，不腥。主膀胱水下，開胃。作膾白如雪。隋朝吳都進鮠魚乾膾，取快曝乾瓶盛。
白話
一種寫法是魤（音同五禾反，屬於鯰魚類；又音五回反）。味道甘甜，性平，無毒，不腥。主治膀胱水腫、利尿，開胃。做成魚膾，顏色白如雪。隋朝時吳都進貢鮠魚乾膾，是取快魚曬乾後裝在瓶子裡。
上品
鮠魚
上品2 句
原文
臨食以布裹，水浸良久，灑去水，如初膾無異。魚生海中。大如石首。圖經文具鮧魚條下。
白話
食用時用布包裹，用水浸泡很久，瀝去水，就像新鮮魚膾一樣沒有差別。魚生長在海中，大小像石首魚。《圖經》的文字記載在鮧魚條目下。
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