原文
味甘，平，無毒。主益氣補虛，令人肥健。生江中，背如龍，長一、二丈，鼻上肉作脯名鹿頭。一名鹿肉。補虛下氣，子如小豆。食之肥美，殺腹內小蟲。
白話
味道甘甜，性平，沒有毒性。主要功效是補益氣虛、滋養虛弱，使人身體豐滿強健。生長在江水中，背部像龍，長約一、二丈，鼻子上的肉做成肉乾叫做鹿頭。又名鹿肉。能補虛弱、降逆氣，它的卵像小豆子。食用後能使人肥美，並殺滅腹中的小蟲。
上品
鱘魚
上品3 句
原文
食療有毒。主血淋。可煮汁飲之。其味雖美，而發諸藥毒。
白話
根據食療的說法，它有毒。主要治療血淋。可以煮成汁飲用。它的味道雖然鮮美，但會引發各種藥物的毒性。
原文
鮓，世人雖重，尤不益人，服丹石人不可食，令人少氣。發一切瘡疥，動風氣。不與干筍同食，發癱緩風。小兒不與食，結癥瘕及嗽。大人久食，令人卒心痛，並使人卒患腰痛。
白話
用鱘魚製成的醃魚，世人雖然看重，但特別對人無益，服用丹石的人不可以吃，會使人氣短。會引發各種瘡疥，擾動風氣。不可以和乾筍一同食用，會引發癱瘓及風病。小孩不可以吃，會導致腹中結塊和咳嗽。大人長期食用，會使人突然心痛，並使人突然患上腰痛。
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