菊花

味道是苦、甘，性平，沒有毒。主治因風邪引起的頭暈、腫脹疼痛，眼睛好像要脫出來一樣，流眼淚，皮膚麻木沒有知覺，怕風，濕氣引起的痳痹，治療來去不定的腰痛，消除胸中的煩躁發熱，安定腸胃，通利五臟的脈氣，調和四肢。長期服用能使血氣通暢，身體輕盈，延緩衰老，延長壽命。

它有一個別名叫節華，一個叫日精，一個叫女節，一個叫女華，一個叫女莖，一個叫更生，一個叫周盈，一個叫傅延年，一個叫陰成。生長在雍州的河流沼澤地帶以及田野中。

正月採摘它的根，三月採摘葉子，五月採摘莖，九月採摘花，十一月採摘果實，都要放在陰涼處晾乾。（朮、枸杞根、桑根白皮可以作為它的輔助藥材。）

陶弘景說：菊花有兩種：一種是莖是紫色的，氣味芳香而且味道甘甜，葉子可以做成羹湯來吃的，這是真正的菊花。

另一種是莖是青色而且比較粗大，帶有蒿草和艾草的氣味，味道苦不能食用，叫做苦薏，不是真正的菊花。它們的花看起來很相似，只能憑藉味道的甘甜和苦來區別它們罷了。

南陽郡酈縣最多，現在附近的道路邊到處都有，採來種植就能得到。

還有一種白菊，莖和葉都相似，只是花是白色的，在五月採摘。也主治風眩，能夠使頭髮不變白。

《仙經》認為菊花有很妙的功效，只是難以大量得到，適宜經常服用它罷了。臣子禹錫等人謹慎地考察《爾雅》說：鞠，就是治薔。註解說：就是現在的秋天開花的菊花。《藥性論》說：甘菊花，可以作為使藥。

能夠治療因熱引起的頭風、頭暈以致於跌倒，腦骨疼痛，身上各種風邪讓它們消散。陳藏器說：苦薏，味道苦，能破除瘀血。婦女腹內積聚的陳舊血液，可以吃它。又能調理中焦，止腹瀉。

它的花像菊花，莖像馬蘭，生長在水澤邊，像菊花，菊花味甘而苦薏味苦。俗語說：苦得像薏，就是這個意思。又說白菊，味道是苦的。

能將鬍鬚頭髮染黑，和巨勝、茯苓一起做成蜜丸，主治風眩，使白髮變黑，延緩衰老，增進容顏氣色。

又《靈寶方》說：將茯苓一起做成丸藥，再用煉製過的松脂調和，每次服用像雞蛋大小的一丸，能使人容顏美好不衰老，主治頭暈。它生長在平地上有水澤的地方，花是紫白色，五月開花。《抱朴子·劉生丹法》說：用白菊花的汁液來調和它。楊損之說：味道甘甜的菊花可以入藥，味道苦的不能用。

日華子說：菊花，治療四肢遊走性的風邪，通利血脈，心煩，胸膈脹滿憋悶，以及癰瘡腫毒，頭痛，做成枕頭可以明目，葉子也能明目，生的和熟的都可以吃。

菊花有兩種：花大氣味芳香，莖是紫色的叫做甘菊；花小氣味濃烈，莖是青色而細小的叫做野菊，味道苦。雖然如此，如果種植在菜園肥沃的土壤中，之後它們就會長成同一種樣子。菊花上的露水，可以增益容顏、壯陽，治療一切風邪，都沒有禁忌。

《圖經》說：菊花，生長在雍州的河流沼澤和田野中，現在到處都有，以南陽菊潭出產的為最佳。初春時節在地上長出細小的幼苗，夏天茂盛，秋天開花，冬天結果。

然而菊花的種類相當多，有一種是紫莖並且氣味芳香，葉子肥厚到柔嫩可以食用的，它的花很小，味道非常甘甜，這是真正的菊花。

有一種是青莖並且粗大，葉子細長帶有蒿草和艾草的氣味，味道苦的，花也大，叫做苦薏，這不是真正的菊花。

南陽的菊花也有兩種：白菊，葉子大像艾葉，莖是青色，根細，花是白色的，花蕊是黃色的；那種黃菊，葉子像茼蒿，花和花蕊都是黃色的。但是現在服食丹藥的人家多用白菊。

南京還有一種開小花的，花瓣下面像小珠子一樣，叫做珠子菊，據說入藥也很好。

正月採摘它的根，三月採摘葉子，五月採摘莖，九月採摘花，十一月採摘果實，都要在陰涼處晾乾後使用。

唐朝的《天寶單方圖》記載白菊說：味道是辛，性平，沒有毒。

它原本生長在南陽的山谷和田野中，穎川人叫它回蜂菊，汝南人叫它荼苦蒿，上黨郡以及建安郡、順政郡都叫它羊歡草，河內叫它地薇蒿，各郡都有。

它的功效主治男人、婦女長期患有頭風、眩暈、胸悶，頭髮乾枯脫落，胸中有痰結塊，每當風邪發動就頭暈，眼睛昏暗，不知不覺想要倒下的情況，這就是它的症狀。

首先要灸兩個風池穴各十四壯，同時服用這種白菊花酒和藥丸，就能永遠痊癒。它的方法是：在春末夏初採收柔嫩的菊苗，陰乾，搗成粉末。

空腹時取一方寸匕，用沒有灰的酒送服，每天兩次，漸漸增加到三方寸匕。如果不想喝酒的人，只用來調和羹湯、粥、菜汁服用也可以。

秋季八月連花一起採收曬乾，切開，取三大斤，用生絲絹袋裝好放入三大斗酒中，經過七天後服用，每天三次，經常保持酒氣連續不斷為好。現在各州也有製作菊花酒的，他們的方法大概是從這裡得到的吧。

《食療本草》說：甘菊，性平。它的葉子在正月採摘，可以做羹湯；莖在五月五日採摘；花在九月九日採摘。都能主治頭風，眼睛眩暈，流眼淚，去除煩躁發熱，通利五臟。野生的苦菊花不能用。《聖惠方》說：治療頭風、頭暈。

用九月九日採的菊花曬乾，取家裡的糯米一斗蒸熟，加入五兩菊花粉末，像平常釀酒的方法一樣攪拌均勻，多用細麵曲作為發酵的條件，酒熟了就壓榨去掉酒渣，每次溫一小杯服用。《外臺秘要》說：治療酒醉不醒。用九月九日採的真菊花粉末，用水送服一方寸匕。《肘後方》說：治療疔瘡腫毒快要死的人。

用一把菊葉，搗爛絞取汁液一升，灌入口中就能活過來，這個方法非常靈驗。冬天就用它的根。

《食醫心鏡》說：甘菊，主治頭風、眼睛眩暈，胸中煩躁不安，眼睛流淚，風濕痳痹、骨頭肌肉疼痛，可以用它切碎做成羹湯或煮粥，生吃也可以。

《玉函方》記載王子喬的變白增年方：甘菊，在三月上旬的寅日採摘，名叫玉英；六月上旬的寅日採摘，名叫容成；九月上旬的寅日採摘，名叫金精；十二月上旬的寅日採摘，名叫長生。所謂長生，指的是它的根和莖。

這四種都陰乾一百天，取等份，在干支紀日中的“成”日一起搗一千下成為粉末，用酒調服一錢匕。也可以用蜂蜜做成像梧桐子大小的藥丸，用酒送服七丸，一天服用三次。

服用一百天身體輕盈、皮膚滋潤有光澤；服用一年，白髮變黑；服用兩年，脫落的牙齒重新長出來；服用三年，八十歲的老人能變成像兒童一樣，效果非常神奇。

《本草衍義》說：菊花，近代有二十多種，只有那種單層花瓣、花小而且是黃綠色，葉子的顏色深綠、小而薄，按照時節開放的那種才是。《月令》中所說的菊有黃花，指的就是這種。

另外，鄧州的白菊，是單層花瓣的，也可以入藥，其餘的品種醫書都不採用。它專門治療頭部和眼部的風熱，現在的人多採收它來做枕頭。