原文
味苦，平，無毒。主安中，利人，可久食。陶隱居云：長安中乃有苜蓿園，北人甚重此，江南人不甚食之，以無味故也。外國復別有苜蓿草，以療目，非此類也。唐本注云：苜蓿莖、葉平，根寒。主熱病，煩滿，目黃赤，小便黃，酒疸。搗取汁，服一升，令人吐利，即愈。
味道苦，性平，沒有毒性。主要功效是調和脾胃，對人體有益，可以長期食用。陶弘景說：長安城內有苜蓿園，北方人很看重這種植物，江南人卻不太吃它，因為它沒有什麼味道的緣故。外國另外有一種苜蓿草，用來治療眼疾，不是這一類。唐代《新修本草》注說：苜蓿的莖和葉性平，根性寒。主治熱病、心胸煩悶脹滿、眼睛發黃發紅、小便黃、酒疸。搗爛取汁，服用一升，會使人嘔吐或腹瀉，病就好了。
原文
臣禹錫等謹按孟詵云：患疸黃人，取根生搗，絞汁服之，良。
臣掌禹錫等人謹慎考據孟詵的說法：患有黃疸病的人，取苜蓿根生搗爛，絞出汁液服用，效果很好。
原文
又，利五臟，輕身；洗去脾胃間邪氣，諸惡熱毒。少食好，多食當冷氣入筋中，即瘦人。亦能輕身健人，更無諸益。
另外，它能通利五臟，使身體輕健；可以洗去脾胃之間的邪氣和各種惡性熱毒。少量食用有益，多吃則會讓冷氣侵入筋脈中，使人消瘦。也能使身體輕健強壯，但沒有其他更多的好處了。
原文
日華子云：涼，去腹臟邪氣，脾胃間熱氣，通小腸。
日華子說：苜蓿性涼，能去除腹臟的邪氣、脾胃間的熱氣，並能通利小腸。
原文
食療：彼處人採根，作土黃耆也。又，安中，利五臟，煮和醬食之，作羹亦得。
《食療本草》說：當地人採摘苜蓿根，當作土黃耆使用。另外，它能調和脾胃，通利五臟，煮過後拌醬食用，做成羹湯也可以。
原文
衍義曰：苜蓿，唐·李白詩云：天馬常銜苜蓿花，是此。陝西甚多，飼牛、馬。
《本草衍義》說：苜蓿，唐代李白詩中寫道「天馬常銜苜蓿花」，指的就是這種植物。陝西一帶非常多，用來餵養牛、馬。
原文
嫩時，人兼食之，微甘淡，不可多食，利大小腸。有宿根，刈訖又生。
嫩的時候，人們也拿來吃，味道稍微甘甜清淡，不可以多吃，能通利大小腸。它有宿根，割完之後又會再長出來。
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