原文
味辛，溫，無毒。歸鼻。主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，久食溫中。
白話
味道辛辣，屬性溫和，沒有毒性。歸屬於鼻經。主要功效是去除腎臟的邪氣，暢通九竅，使耳目清明，安定內臟，長時間食用可以溫補中焦。
芥
芥
芥18 句
原文
陶隱居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨（音郎），以作菹，甚辣快。
白話
陶弘景說：（芥菜）像白菜但上面有毛，味道辛辣，很適合做成酸菜，也可以生吃。它的種子可以用來醃藏冬瓜。還有一種叫做莨（音郎）的，用它做成酸菜，非常辛辣爽口。
原文
唐本注云：此芥有三種：葉大粗者，葉堪食，子入藥用，熨惡疰至良；葉小子細者，葉不堪食，其子但堪為齏爾；又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，從戎中來，《別錄》云：子主射工及疰氣發無當常處，丸服之，或搗為末，醋和塗之，隨手有驗。
白話
《唐本草》的注釋說：這種芥菜有三種：葉子大而粗的，葉子可以食用，種子入藥使用，用來熱敷治療惡性疰病效果很好；葉子小且細的，葉子不能吃，它的種子只能用來做芥末醬罷了；還有一種白芥，種子粗大呈白色，像白粱米一樣，味道非常辛辣美好，是從西北邊疆地區傳來的，《名醫別錄》說：它的種子主治射工毒以及疰氣發作沒有固定部位，可以做成丸藥服用，或者搗成粉末，用醋調和塗抹，隨手使用就有效驗。
原文
臣禹錫等謹按蜀本圖經云：一種葉大，子白且粗，名曰胡芥。啖之及藥用最佳，而人間未多用之。
白話
我們（掌禹錫）等人謹慎地考據《蜀本草·圖經》說：有一種葉子大，種子白色且粗大，名叫胡芥。食用和藥用效果最好，但民間還沒有廣泛使用它。
原文
孟詵云：芥，煮食之亦動氣，生食發丹石，不可多食。日華子云：除邪氣，止咳嗽上氣，冷氣疾。子，治風毒腫及麻痹，醋研敷之。
白話
孟詵說：芥菜，煮熟了吃也會引發氣機不順，生吃會誘發丹石毒（因服用丹藥引起的病症），不可以多吃。《日華子本草》說：能去除邪氣，止住咳嗽氣喘，治療因寒氣引起的疾病。它的種子，可治療風毒引起的腫脹和麻木癱瘓，用醋研磨後敷在患處。
原文
撲損瘀血，腰痛腎冷，和生薑研，微暖，塗貼。心痛，酒、醋服之。
白話
對於跌打損傷造成的瘀血，以及腰痛、腎臟寒冷，可以將芥子和生薑一起研磨，稍微加溫後，塗抹或貼敷在患處。對於心痛，可以用酒或醋送服芥子。
原文
圖經曰：芥，舊不著所出州土，今處處有之。似菘而有毛，味極辛辣，此所謂青芥也。
白話
《圖經本草》說：芥菜，過去沒有記載它出產的州郡，現在到處都有。它長得像白菜但是有毛，味道極其辛辣，這就是所謂的青芥。
原文
芥之種亦多，有紫芥，莖、葉純紫，多作齏者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入藥者最佳。舊云從西戎來，又云生河東，今近處亦有。
白話
芥菜的種類也很多，有紫芥，莖和葉都是純紫色的，大多用來做芥末醬，吃起來味道最好；有白芥，種子粗大顏色白，像粱米一樣，這種入藥效果最好。過去說從西北邊疆傳來，又說產於河東地區，現在近處也有。
原文
其餘南芥、旋芥、花芥、石芥之類，皆菜茹之美者，非藥品所須，不復悉錄。大抵南土多芥，亦如菘類。
白話
其餘的像南芥、旋芥、花芥、石芥這一類，都是美味的蔬菜，不是藥品所必需的，就不再一一記錄了。大體上南方地區芥菜較多，也如同白菜之類一樣。
原文
相傳嶺南無蕪菁，有人攜種至彼，種之皆變作芥，言地氣暖使然耳。
白話
相傳嶺南地區沒有蕪菁（大頭菜），有人帶了種子到那裡，種下去後都變成了芥菜，說是因為當地氣候溫暖才導致這樣的。
原文
《續傳信方》：主腹冷夜起，以白芥子一升，炒熟，勿令焦，細研，以湯浸蒸餅，丸如赤小豆，薑湯吞七丸，甚效。
白話
《續傳信方》記載：主治腹部寒冷、夜間頻繁起夜（小便），用白芥子一升，炒熟，不要炒焦，仔細研磨成粉，用熱湯浸泡過的蒸餅（發麵餅）和成丸，做成像赤小豆那麼大，用生薑湯送服七丸，效果很好。
原文
食療：主咳逆下氣，明目，去頭面風。大葉者良。煮食之動氣，猶勝諸菜。
白話
《食療本草》記載：主治咳嗽氣逆，能降氣，明亮眼睛，去除頭面部的風邪。葉子大的品質較好。煮熟了吃會引發氣機不順，但仍然勝過其他蔬菜。
原文
生食發丹石，其子，微熬研之，作醬香美，有辛氣，能通利五臟。其葉不可多食。又，細葉有毛者殺人。聖惠方：治走注風毒疼痛。用小芥子末，和雞子白，調敷之。又方：婦人中風，口噤，舌本縮。用芥子一升，細研，以醋三升，煎取一升。用敷頷頰下，立效。外臺秘要：治聾。芥子搗碎，以人乳調和，綿裹塞耳，瘥。孫真人芥菜合兔肉食之成惡瘡。廣濟方：治瘻有九種，不過此方。
白話
生吃會誘發丹石毒。它的種子，稍微炒過後研磨，做成醬料香氣美好，帶有辛辣氣味，能疏通暢達五臟。它的葉子不可以多吃。另外，葉子細小有毛的（品種）會使人中毒致命。《聖惠方》記載：治療遊走性的風毒疼痛。用小芥子的粉末，和雞蛋清調和，敷在患處。又一個藥方：治療婦女中風，牙關緊閉，舌頭根部縮短。用芥子一升，仔細研磨，用醋三升，煎煮濃縮到一升。用來敷在下巴和面頰下方，馬上見效。《外臺秘要》記載：治療耳聾。將芥子搗碎，用人奶調和，用棉花包裹塞入耳中，病就好了。孫思邈說：芥菜和兔肉一起吃會形成頑固的瘡瘍。《廣濟方》記載：治療瘻管（瘺）有九種，都超不過這個藥方。
原文
取芥子搗碎，以水及蜜和滓，敷喉上下，干易之。子母秘錄：小兒緊唇。
白話
取芥子搗碎，用水和蜂蜜調和藥渣，敷在喉嚨患處的上下部位，乾了就更換。《子母秘錄》記載：治療小兒嘴唇緊縮（口唇瘡/唇炎）。
原文
搗馬芥子汁，令先揩唇血出，敷之，日七遍。馬芥即刺芥也。
白話
搗爛馬芥子取汁，先擦拭嘴唇使其出血，然後敷上藥汁，一天七次。馬芥就是刺芥。
原文
左傳季氏與郈氏鬥雞，季氏金其距，郈氏芥其羽。注云：施芥於羽令辛。
白話
《左傳》記載：季氏和郈氏鬥雞，季氏給他的雞腳套上金屬（距），郈氏則在雞的翅膀上撒上芥末。注釋說：把芥末撒在羽毛上讓它（使對方雞感到）辛辣。
原文
衍義曰：芥，似蕪菁，葉上紋皺起，色尤深綠為異。子與苗皆辛，子尤甚，多食動風。
白話
《本草衍義》說：芥菜，長得像蕪菁（大頭菜），葉子上的紋理皺起，顏色特別深綠是其不同之處。種子和幼苗都是辛辣的，種子尤其厲害，吃多了會引發風疾。
原文
一品紫芥，與此無異，紫色可愛，人多食之，然亦動風。又白芥子，比諸芥稍大，其色白，入藥用。
白話
有一種紫芥，與這種（青芥）沒有不同，顏色為紫色很可愛，人們大多食用它，但也會引發風疾。另外，白芥子，比其他的芥子稍微大一些，它的顏色是白的，入藥使用。
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