原文
味酸，溫，無毒。主益氣，咳逆上氣，勞傷羸瘦，補不足，強陰，益男子精，養五臟，除熱，生陰中肌。一名會及。一名玄及。生齊山山谷及代郡。八月採實，陰乾。（蓯蓉為之使，惡萎蕤，勝烏頭。）
白話
味酸，性溫，無毒。主要功效為補益氣力，治療咳嗽氣逆、氣往上衝的症狀，治療勞傷所致的消瘦，彌補身體的不足，強健陰氣，增益男子的精氣，滋養五臟，清除熱邪，生長於陰處的肌肉。又名會及。又名玄及。生長於齊山的山谷及代郡。八月採收果實，陰乾。（蓯蓉作為它的使藥，忌諱萎蕤，功效勝過烏頭。）
五味子
五味子
五味子18 句
原文
陶隱居云：今第一齣高麗，多肉而酸甜；次出青州、翼州，味過酸，其核並似豬腎。
白話
陶隱居說：如今最優質的出產於高麗，果肉豐厚且酸甜；其次出產於青州、翼州，味道過於酸澀，它們的果核都像豬腎。
原文
又有建平者少肉，核形不相似，味苦，亦良。
白話
又有建平出產的果肉較少，果核形狀也不相似，味道苦，但也是好藥。
原文
此藥多膏潤，烈日曝之，乃可搗篩，道方亦須用。
白話
此藥含有很多汁液潤澤，需要在烈日下曝曬，才能搗碎篩選，道家的方藥也需要使用。
原文
唐本注云：五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有鹹味，此則五味具也。《本經》云：味酸，當以木為五行之先也。其葉似杏而大，蔓生木上。子作房如落葵，大如蘡子。一出蒲州及藍田山中。今注今河中府歲貢焉。
白話
唐本注說：五味子，皮肉甜、酸，果核中辛、苦，都有鹹味，這就是五味齊全的意思。《本經》說：味酸，應當以木為五行之首。它的葉子像杏葉但較大，攀援生長在木頭上。果實作房像落葵，大小如山葡萄。第一次記載出產於蒲州及藍田山中。今注現在河中府每年進貢。
原文
臣禹錫等謹按蜀本圖經云：莖赤色，蔓生，花黃白，生青熟紫，味甘者佳。八月採子，日乾。爾雅云：菋，荎藸。注：五味也。蔓生，子叢在莖頭。疏云：一名菋，一名荎藸。藥性論云：五味子，君。
白話
臣禹錫等謹慎依照蜀本圖經說：莖是紅色的，攀援生長，花黃白色，果實生時青色，成熟時紫色，味道甘甜的品質好。八月採收果實，日曬乾燥。《爾雅》說：菋，荎藸。注解：是五味子。攀援生長，果實叢生在莖頭。疏通說：又名菋，又名荎藸。《藥性論》說：五味子，是君藥。
原文
能治中下氣，止嘔逆，補諸虛勞，令人體悅澤，除熱氣。病人虛而有氣兼嗽，加用之。
白話
能治療中下焦的氣機逆亂，止住嘔吐呃逆，補益各種虛損勞傷，使人身體愉悅光澤，清除熱氣。病人虛弱而兼有氣逆咳嗽的，加入使用。
原文
日華子云：明目，暖水臟，治風下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖，奔豚，冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。
白話
日華子說：明目，溫暖腎臟，治療風邪導致的氣機下陷，消化食物，治療霍亂轉筋，腹中結塊，氣上衝胸的奔豚證，驅除冷氣，消除水腫，治療反胃，心腹氣機脹滿，止住口渴，清除煩躁發熱，解除酒毒，強壯筋骨。
原文
圖經曰：五味子，生齊山山谷及代郡，今河東、陝西州郡尤多，而杭越間亦有。春初生苗，引赤蔓於高木，其長六、七尺。葉尖圓似杏葉。三、四月開黃白花，類小蓮花。七月成實，如豌豆許大，生青熟紅紫。《爾雅》云：菋，荎藸。注云：五味也。蔓生，子叢莖端。疏云：一名菋，一名荎藸。今有數種，大抵相近，而以味甘者為佳。八月採，陰乾用。
白話
圖經說：五味子，生長於齊山的山谷及代郡，現今河東、陝西州郡尤其多，而杭越之間也有。春初長出幼苗，攀援紅色的藤蔓於高大的树木上，它長約六、七尺。葉子尖而圓像杏葉。三、四月開黃白色的花，像小蓮花。七月果實成熟，像豌豆大小，生時青色，成熟時紅紫色。《爾雅》說：菋，荎藸。注解說：是五味子。攀援生長，果實叢生在莖端。疏通說：又名菋，又名荎藸。現在有好幾種，大致相近，而以味道甘甜的品質為佳。八月採收，陰乾使用。
原文
一說小顆皮皺泡者，有白色鹽霜一重，其味酸、咸、苦、辛、甘，味全者真也。《千金月令》：五月宜服五味湯。
白話
另一說法是小顆粒、皮皺、有氣泡的，有白色鹽霜一層，它的味道酸、鹹、苦、辛、甘，五味齊全的是真品。《千金月令》：五月適宜服用五味湯。
原文
取五味子一大合，以木杵臼細搗之，置小瓷瓶中，以百沸湯投之，入少蜜，即密封頭，置火邊良久，湯成堪飲。
白話
取五味子一大合，用木杵和石臼細細搗碎，放置在小瓷瓶中，用滾沸的開水沖入，加入少許蜂蜜，立即密封瓶口，放在火邊較長時間，湯品製成後可以飲用。
原文
雷公云：凡小顆皮皺泡者，有白撲鹽霜一重，其味酸、咸、苦、辛、甘，味全者真也。
白話
雷公說：凡是顆粒小、皮皺、有氣泡的，有白色粉末狀鹽霜一層，它的味道酸、鹹、苦、辛、甘，五味齊全的是真品。
原文
凡用，以銅刀劈作兩片，用蜜浸蒸，從巳至申，卻以漿水浸一宿，焙乾用。
白話
凡是使用，用銅刀劈成兩片，用蜂蜜浸泡後蒸製，從上午九點到下午三點，然後用漿水浸泡一夜，用火焙乾後使用。
原文
抱朴子移門子服五味子十六年，面色如玉女，入水不沾，入火不灼。
白話
抱朴子記載移門子服用五味子十六年，面色像玉女一般，入水不被沾濕，入火不被灼傷。
原文
衍義曰：五味子，今華州之西至秦州皆有之。
白話
衍義說：五味子，現今華州以西到秦州都有出產。
原文
方紅熟時，採得蒸爛，研濾汁去子，熬成稀膏。
白話
趁果實紅熟時，採摘後蒸爛，研磨過濾取汁去掉果核，熬煮成稀薄的膏狀。
原文
量酸甘入蜜，再上火，待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯。肺虛寒人可化作湯，時時服。作果，可以寄遠。
白話
酌量加入酸甘的成分和蜂蜜，再放上火，等蜂蜜熟了，等待冷卻，在容器中貯存，作為湯品。肺虛寒冷的人可以化開成湯，隨時服用。製作成果品，可以寄送遠方。
原文
《本經》言溫，今食之，多致虛熱，小兒益甚。《藥性論》以謂除熱氣。日華子云謂暖水臟，又曰除煩熱。後學至此多惑。今即用之治肺虛寒，則更不取除煩熱之說。補下藥亦用之。入藥生曝不去子。
白話
《本經》說性溫，現在食用，大多導致虛熱，小兒更加嚴重。《藥性論》認為能清除熱氣。日華子說能溫暖腎臟，又說清除煩熱。後學者到此多有疑惑。現在就用它來治療肺虛寒，就不再採用清除煩熱的說法。補益下焦的藥物也使用它。入藥時要生用曝曬不要去除果核。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。