原文
身在田野，尤宜備贍，須識罪福之事，不可為食損命。所有資身，在藥菜而已。料理如法，殊益於人。
白話
身處田野之中，尤其應當儲備充足，必須明瞭罪福因果之事，不可為了飲食而損害生命。所有維護身體的，都是依靠藥物和蔬菜。料理得當，對人特別有益處。
飲食第四
飲食第四
飲食第四12 句
原文
枸杞、甘菊、朮、牛膝、苜蓿、商陸、白蒿、五加，服石者不宜吃。商陸以上藥，三月以前苗嫩時採食之。
白話
枸杞、甘菊、白朮、牛膝、苜蓿、商陸、白蒿、五加，服用丹石的人不適宜吃。商陸以上的藥材，在三月以前幼苗嫩綠時採摘來吃。
原文
或煮，或蒸，或炒，或䔲，悉用土蘇咸豉汁加米等色為之，下飯甚良。蔓荊作蒸最佳。不斷五辛者，春秋嫩韭，四時採薤，甚益。
白話
有的煮，有的蒸，有的炒，有的涼拌，都用土蘇、鹹豆豉汁加米等調味，做成下飯的菜很好。蔓荊蒸來吃最好。不斷五辛的人，春秋兩季的嫩韭菜，四季採集的薤，都很有益處。
原文
曲雖雍熱，甚益氣力，但不可多食，致令悶憒。料理有法，節而食之。
白話
酒麴雖然性溫熱，很能增益氣力，但不可多吃，否則會使人悶亂。料理要有方法，節制地食用。
原文
百沸餺飥、蒸餅及糕索餅起面等法在《食經》中。
白話
百沸湯餅、蒸餅以及糕、索餅、起麵等的製作方法記載在《食經》中。
原文
白粳米、白粱、黃粱、青粱米，常須貯積支料一年，炊飯煮粥亦各有法，並在《食經》中。綠豆、紫蘇、烏麻亦須宜貯，俱能下氣。其餘豉醬之徒，食之所要，皆須貯蓄。
白話
白粳米、白粱、黃粱、青粱米，應經常儲備可供一年使用的原料，炊飯煮粥也各有方法，都記載在《食經》中。綠豆、紫蘇、黑芝麻也適宜儲存，都能下氣。其餘豆豉、醬之類，都是飲食所必需的，都需要儲備。
原文
若肉食者，必不得害物命，但以錢買，猶愈於殺。第一戒慎勿殺。若得肉必須新鮮，似有氣息則不宜食。爛臟損氣，切須慎之，戒之。料理法在《食經》中，食後將息法。
白話
如果吃肉的人，必須不傷害動物性命，用錢購買就好過親手殺生。第一條戒律是千萬不要殺生。如果得到肉必須新鮮，略有氣息就不應該吃。腐爛的內臟會損傷正氣，務必謹慎，千萬戒除。料理的方法在《食經》中，飯後調養的方法也在《食經》中。
原文
平旦點心飯訖，即自以熱手摩腹。出門庭行五六十步，消息之。
白話
清晨吃完點心和飯後，就用熱手按摩腹部。走出庭院步行五六十步，活動調節氣息。
原文
中食後，還以熱手摩腹行一二百步，緩緩行，勿令氣急，行訖還床偃臥，四展手足，勿睡，頃之氣定，便起正坐。
白話
中午吃完飯後，仍用熱手按摩腹部，步行一二百步，慢慢走，不要讓氣急促。走完回到床上仰臥，四肢展開，不要睡覺，片刻後氣息平穩，便起身端坐。
原文
吃五六顆煎棗，啜半升以下人參、茯苓、甘草等飲，覺似少熱，即吃麥門冬、竹葉、茅根等飲。量性將理，食飽不得急行。
白話
吃五六顆煎棗，飲用半升以下的人參、茯苓、甘草等湯劑。如果感覺稍有發熱，就飲用麥門冬、竹葉、茅根等湯。根據體質調理，吃飽後不要急著行走。
原文
及飢，不得大語遠喚人嗔，喜臥睡覺，食散後隨其事業。不得勞心勞力。覺肚空，即須索食，不得忍飢。必不得食生硬黏滑等物，多致霍亂。
白話
飢餓時，不要大聲說話或遠遠叫喚人，以免惹人嗔怒。喜歡躺臥睡眠，飯後順從各自的事務。不要操心費力。感覺肚子空了，就必須找食物吃，不要忍著飢餓。千萬不要吃生硬黏滑等食物，容易導致霍亂。
原文
秋冬間暖裹腹，腹中微似不安，即服厚朴生薑等飲。如此將息，必無橫疾。
白話
秋冬季節用暖衣物包裹腹部，腹中稍微感覺不適，就服用厚朴生薑等湯劑。這樣調養，一定不會有突發的疾病。
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