原文
肥大豬肚（一具，洗如食法） 人參（一兩） 椒（一兩，汗） 乾薑（一兩半） 蔥白（七兩，細切） 粳米（半升，熟煮）
白話
肥大的豬肚（一個，按照食用方法洗淨） 人參（一兩） 花椒（一兩，炒出汗） 乾薑（一兩半） 蔥白（七兩，細切） 粳米（半升，煮熟）
養老食療第四
豬肚補虛羸乏氣力方
養老食療第四3 句
原文
上六味，下篩合和相得，納豬肚中縫合，勿令泄氣，以水一斗半微火煮令爛熟，空腹食之。兼少與飯，一頓令盡。可服四五劑，極良。
白話
以上六味藥，篩過後混合均勻，放入豬肚中縫合，不要讓氣洩漏，用一斗半的水，小火煮到爛熟，空腹食用。同時稍微搭配一些飯，一頓吃完。可以服用四五劑，效果非常好。
原文
論曰：牛乳性平，補血脈，益心，長肌肉，令人身體康強，潤澤，面目光悅，志氣不衰，故為人子者，須供之以為常食。一日勿缺，常使恣意充足為度也。此物勝肉遠矣。
白話
論說：牛乳性質平和，能補血脈，有益心臟，增長肌肉，使人身體健康強壯，皮膚潤澤，面容目光有光彩，意志氣力不衰退。所以為人子女者，必須供應它作為日常食物。一天都不能缺少，常常讓（老人）隨意喝到充足為度。這種東西遠遠勝過肉類。
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