原文
方一十七首，論五首論曰：衛汜稱扁鵲云：安身之本必須於食。救疾之首，惟在於藥。不知食宜者，不足以全生。不明藥性者，不能以除病。
白話
共十七首方劑，五首論述。論述說：衛汜引用扁鵲的話說：安身立命的根本必須依靠飲食。救濟疾病的首要方法，只在於用藥。不了解適宜飲食的人，不足以保全生命。不明白藥物性質的人，不能去除疾病。
養老食療第四
養老食療第四
養老食療第四7 句
原文
故食能排邪而安臟腑，藥能恬神養性以資四氣。故為人子者，不可不知此二事。是故君父有疾，期先命食以療之。食療不愈，然後命藥。
白話
所以食物能排除病邪而安定臟腑，藥物能調養心神修養性情來資助四季之氣。因此為人子女者，不可不知道這兩件事。所以父母有病，應先囑咐以食物來治療。食療未見好轉，然後才用藥。
原文
故孝子須深知食藥二性，其方在《千金方》（第二十六卷中）。
白話
因此孝順的子女必須深切了解食物和藥物兩者的性質，相關方劑收錄在《千金方》（第二十六卷）中。
原文
論曰：人子養老之道，雖有水陸百品珍饈，每食必忌於雜，雜則五味相撓。食之不已，為人作患。是以食敢鮮餚，務令簡少。飲食當令節儉。若貪味傷多，老人腸胃皮薄，多則不消。彭亨短氣，必致霍亂。
白話
論述說：子女奉養父母的道理，雖然有水陸各類珍貴佳餚，但每餐必須忌諱雜多，雜多則五味互相干擾。接連不斷地進食，會給人帶來病害。因此食物要以新鮮菜餚為主，務必求簡單少量。飲食應當節省儉約。如果貪圖美味而損傷過多，老人腸胃單薄，過多就不能消化。腹中脹滿而呼吸短促，必定會導致霍亂。
原文
夏至以后，秋分以前，勿進肥羹，臛酥酒酪等，則無他矣。
白話
夏至節氣之後，秋分節氣之前，不要進食肥厚的羹湯，以及肉羹、酥油、酒、乳酪等，就不會有其他問題了。
原文
夫老人所以多疾者，皆由少時春夏取涼過多，飲食太冷，故其魚膾、生菜、生肉、腥冷物多損於人，宜常斷之。惟乳酪酥蜜，常宜溫而食之。此大利益老年。雖然，卒多食之，亦令人腹脹泄痢。漸漸食之。
白話
老年人之所以多病，都是因為年輕時春夏季過度貪涼，飲食太過生冷，所以那些魚生、肉片、生菜、腥冷食物大多會損傷人體，應當常常忌口。只有乳酪、酥油、蜂蜜，適宜溫熱後食用。這對老年人有很大益處。雖然如此，如果突然大量食用，也會使人腹脹腹瀉。應當慢慢逐漸食用。
原文
論曰：非但老人須知服食將息節度，極須知調身按摩，搖動肢節，導引行氣。行氣之道，禮拜一日勿住。不得安於其處以致壅滯。故流水不腐，戶樞不蠹，義在斯矣。能知此者，可得一二百年。故曰：安者非安，能安在於慮亡。樂者非樂，能樂在於慮殃。所以老人不得殺生取肉以自養也。
白話
論述說：不只是老人必須知道服食將養的節制法度，更須要知道調養身體、按摩推拿、搖動肢體關節、導引行氣。行氣的方法，每天的禮拜活動不可停止。不能安於靜止不動，否則會導致氣血壅塞滯留。所以流動的水不會腐臭，轉動的門軸不會生蟲，道理就在這裡。能明白這個道理的人，可以活到一二百歲。因此說：所謂安不是真正的安，能夠安在於思慮滅亡的根源。所謂樂不是真正的樂，能夠樂在於思慮災殃的由來。所以老年人不可殺生取肉來養活自己。
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