原文
味甘，無毒。主益氣，補不足。稷米亦不識，書多雲黍稷，稷恐與黍相似。又有稌，亦不知是何米。
白話
味道甘甜，無毒。主要功效是補益元氣，治療氣虛不足。稷米也不太清楚，書籍大多記載黍稷，稷可能與黍相似。另外又有「稌」，也不知道是什麼米。
【米下】
稷米
【米下】14 句
原文
《詩》云：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，此，即八谷也，俗人莫能證辨，如此谷稼尚弗能明，而況芝英乎？
白話
《詩經》說：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，這就是八種谷物，普通人都不能確實辨別，像這樣的谷物都尚且不能弄清楚，更何況是芝英呢？
原文
案汜勝之《種植書》有黍，即如前說。無稷有稻，猶是粳米，粱是秫，禾即是粟。
白話
根據汜勝之《種植書》的記載，有黍，就像前面所說。沒有稷而有稻，仍然是粳米，粱是秫，禾就是粟。
原文
董仲舒云：禾是粟苗名耳，麻是胡麻，枲是大麻，菽是大豆。大豆有兩種；小豆一名苓，有三四種。麥有大、小穬，穬即宿麥，亦謂種麥。如此，諸谷之限也。菰米一名雕胡，可作餅。
白話
董仲舒說：禾是粟苗的名稱，麻是胡麻，枲是大麻，菽是大豆。大豆有兩種；小豆又名苓，有三四種。麥有大、小穬，穬就是宿麥，也叫做種麥。像這樣，就是各類谷物的界限。菰米又名雕胡，可以用來做餅。
原文
又漢中有一種名枲粱，粒如粟而皮黑，亦可食；釀為酒，甚消玉。
白話
另外漢中有一種叫做枲粱的，顆粒像粟但表皮是黑色，也可以食用；用來釀酒，非常消玉。
原文
又有烏禾，生野中如稗，荒年代糧而殺蟲，煮以沃地，螻蚓皆死。稗亦可食。凡此之類，復有數種耳。
白話
又有烏禾，生長在野地裡像稗草，荒年時可以代替糧食並殺蟲，煮過後澆灌土地，螻蛄和蚯蚓都會死亡。稗也可以食用。像這一類的，又有好幾種。
原文
〔謹案〕《呂氏春秋》云：飯之美者，有陽山之穄。
白話
謹案：《呂氏春秋》說：好吃的飯，是陽山的穄做的。
原文
高誘曰：關西謂之糜，冀州謂之䵖，《廣雅》云：䵖，穄也。《禮記》云：祭宗廟，稷曰明粢。《穆天子傳》云：赤烏之人。獻穄麥百載。
白話
高誘說：關西叫做糜，冀州叫做䵖，《廣雅》說：䵖就是穄。《禮記》說：祭祀宗廟，稷叫做明粢。《穆天子傳》說：赤烏之地的人。進獻穄麥百載。
原文
《說文》云：稷，五穀長，田正也，自商以來，周棄主之。此官名，非谷號也。又案先儒以為粟類，或言粟之上者。《爾雅》云：粢，稷也。《傳》云：粢盛，解云黍稷為粢。汜勝之《種植書》又不言稷。
白話
《說文解字》說：稷是五穀之長，是田官，從商代以來，由周朝的棄主管。這是官名，不是谷物的名號。又根據先前儒者的說法認為是粟類，或是說是粟中的上品。《爾雅》說：粢就是稷。《左傳》說：粢盛，解釋說黍稷就是粢。汜勝之的《種植書》又沒有提到稷。
原文
陶云八谷者，黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，俗人尚不能辨，況芝英乎？既有稷禾，明非粟也。本草有稷，不載穄，稷即穄也。
白話
陶弘景說八谷是黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，普通人都尚且不能辨別，更何況是芝英呢？既然有稷和禾，明顯就不是粟。本草中有稷的記載，沒有記載穄，稷就是穄。
原文
今楚人謂之稷，關中謂之糜，呼其米為黃米，與黍為秈秫，故其苗與黍同類。
白話
現在楚地的人叫做稷，關中叫做糜，稱呼它的米為黃米，與黍相比是秈秫，所以它的苗與黍同類。
原文
陶又引《詩》云：稷，恐與黍相似斯並得之矣。儒家但說其義，不知其實。
白話
陶弘景又引用《詩經》說：稷，恐怕與黍相似，這些都是對的。儒家只是解說它的義理，不知道它的實際情況。
原文
尋鄭玄注《禮》：王瓜云是菝葜，謂楂為梨之不藏者。
白話
查考鄭玄注《禮記》：說王瓜是菝葜，說楂是梨中不能收藏的。
原文
周官頬人主祝藥，云祝當為注，義如附著，此尺有所短耳。
白話
周官中的頬人主治祝藥，說祝應當是注，義理如同附著，這只是各有短長罷了。
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