原文
味苦，寒，無毒。主五臟邪氣，厭谷胃痹，腸澼，渴熱中疾，惡瘡。
白話
味道苦，性寒，無毒。主要治療五臟的邪氣，抑制穀食，緩解胃痹，清除腸道疾病，治療口渴發熱和惡瘡。
【菜上】
苦菜
【菜上】10 句
原文
久服安心益氣，聰察，少臥，輕身耐老，耐飢寒，高氣不老。一名荼草，一名選，一名遊冬。生益州川穀，生山陵道旁，凌冬不死。三月三日採，陰乾。
白話
長期服用能安定心神、補益元氣，使人聽力敏銳、洞察力強，少睡眠，身體輕盈耐老，耐受飢餓和寒冷，氣質高亢不衰老。又名荼草、選、遊冬。生長於益州的河谷地帶及山陵道路旁，經冬不凋。三月三日採摘，陰乾。
原文
疑此則是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，正是苦𧄹耳。上卷上品白英下，以注之。
白話
推測這就是現在的茶。茶又稱為荼，飲用後能使人失眠不睡，同樣經冬不凋，只是遺憾它只生長於益州。益州確實有苦菜，就是苦𧄹。在上卷上品白英條下已加注說明。
原文
《桐君藥錄》云：苦菜葉三月生扶疏，六月華從葉出，莖直花黃，八月實黑；實落根復生，冬不枯。
白話
《桐君藥錄》說：苦菜葉在三月時叢生舒展，六月時花從葉腋長出，莖稟挺立花呈黃色，八月果實變黑；果實脫落後根又重新生長，冬天不枯萎。
原文
今茗極似此，西陽武昌及廬江晉熙茗皆好，東人止作青茗。茗皆有浡，飲之宜人。
白話
現在的茶極為相似，西陽、武昌及廬江、晉熙的茶都品質優良，東邊的人只製作青茶。茶都有泡沫，飲用適宜於人。
原文
凡所飲物，有茗及木葉天門冬苗，並菝葜，皆益人，余物並冷利。
白話
凡是所喝的物品，有茶及木葉天門冬的嫩苗，加上菝葜，都對人有益，其他物品都是寒涼滑利的。
原文
又巴東間別有真荼，火煏作卷結，為飲亦令人不眠，恐或是此。俗中多煮檀葉及大皂李作荼飲，並冷。又南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀。
白話
另外巴東地區另有真荼，用火烤製作呈卷曲狀，作為飲品也使人失眠，大概就是這個。民間多煮檀葉和大皂李當茶飲用，也是寒涼的。又南方有瓜蘆木，也像茶，味道非常苦澀。
原文
取其葉作屑，煮飲汁，即通夜不眠；煮鹽人唯資此飲料，交廣最所重，客來先設，乃加以香芼輩耳。
白話
取它的葉子作成碎屑，煮汁飲用，就能整夜不眠；煮鹽的人只靠這種飲料，交州、廣州最為看重，客人來了先備好，還要加上香草之類的配料。
原文
〔謹案〕苦菜，《詩》云：誰謂荼苦；又云：堇荼如飴，皆苦菜異名也。陶謂之茗，茗乃木類，殊非菜流。茗，春採為苦𣗪。𣗪音遲遐反，非途音也。案《爾雅·釋草》云：荼，苦菜。釋木云：檟，苦𣗪。二物全別，不得為例。
白話
〔謹案〕苦菜，《詩經》說：誰說荼苦；又說：堇菜和荼像糖一樣甜，都是苦菜的不同名稱。陶弘景稱之為茶，茶是木本植物，完全不是蔬菜之類。茶，春季採摘製成苦𣗪。𣗪音遲遐反，不是途的音。查考《爾雅·釋草》說：荼，是苦菜。《爾雅·釋木》說：檟，是苦茶。這是兩種完全不同的東西，不能作為例子。
原文
又《顏氏家訓》案《易統通卦驗玄圖》曰：苦菜生於寒秋，經冬歷春，得夏乃成。一名遊冬。葉似苦苣而細，斷之而有白汁，花黃似菊。此則與桐君略同，今所在有之也。苦𧄹乃龍葵耳，俗亦名苦菜，非荼也。
白話
又《顏氏家訓》引《易統通卦驗玄圖》說：苦菜生於寒冷的秋天，經過冬天到春天，到夏天才成熟。又名遊冬。葉子像苦苣但更細，折斷它有白色汁液，花黃色像菊花。這與桐君的記載大體相同，現在到處都有。苦𧄹其實是龍葵，民間也叫苦菜，但不是荼。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。