石蜜

味道甘甜，性平，無毒，略微溫性。主要治療心腹的邪氣，各種驚癇抽搐，安定五臟各項不足之處，補益元氣、保養脾胃，止痛解毒，消除各種疾病，調和百藥。

滋養脾胃之氣，消除心中煩躁，治療飲食不下，止住腹瀉，治療肌肉疼痛、口瘡，使人耳聰目明。長期服用能增強意志，使身體輕健，不感飢餓，不會衰老，延年益壽如同神仙。又名石飴。

生長在武都山谷、河源山谷及各山岩石之中，顏色白如膏狀的品質較好。

石蜜就是崖蜜。在高山岩石間製作，顏色青赤，味道稍微帶鹼，食用後會使人心煩，那種蜜蜂呈黑色，形狀像牛虻。

還有木蜜，稱為食蜜，在懸垂的樹枝上製作，顏色青白，不論是在樹洞中還是人家養殖所製作的，也都是白色而且濃度高，味道甜美。

凡是蜜蜂釀蜜，都需要用人的小便來醞釀各種花，才能變得成熟，樣子就像製作麥芽糖需要麥芽一樣。又有土蜜，在土中製作，顏色青白，味道帶鹼。現在福建晉安檀崖出產的，大多是土蜜，據說品質最好。

浙江東陽、臨海等處多產木蜜；於潛、懷安等縣多產崖蜜，也有雜木蜜以及人家養殖的，但通常都被添加摻假，很少有純淨的，必須親自去採集，才能沒有雜質，而且還有很多被用火煎煮過的。

江南向西一帶的各種蜂蜜，都是木蜜，添加摻假的情況最多，不能作為藥用。但道家製作丸藥，沒有不需要它的。仙方中也單獨煉製服用，據說可以達到長生不老的效果。

（謹慎考察）土蜜，出產於氐羌地區，各方面都勝過前面所說的，陶弘景因為沒有親眼見過，所以以南方的土蜜作為依據罷了。

現在京城一帶的白蜜，如凝脂般酥軟，甘甜美味而且經久耐放，完全不必使用江南所產的。

有說法認為，現在自然有用水的牛乳煎製沙糖的方法所製成的，也稱為石蜜。

這既然是蜜蜂所釀造的蜂蜜，應當去掉「石」字，後面的蜜蠟條目，應當單獨標示。