原文
味甘，微寒。止寒熱，利大腸，療漆瘡。此人以作酒及煮糖者，肥軟而易消；方藥不正用，惟嚼以塗漆瘡，及釀諸藥醪。
白話
味道甘甜，性微寒。能止寒熱，通利大腸，治療漆瘡。這種米用來釀酒和煮糖時，質地肥軟且容易消化；方藥中不常使用，只是嚼爛後塗敷漆瘡，以及釀造各種藥酒。
【米中】
秫米
【米中】2 句
原文
〔謹案〕此米，功能是稻秫也。今大都呼粟糯為秫稻，秫為糯矣。北土亦多，以粟秫釀酒，而汁少於黍米。粟秫應有別功，但本草不載。凡黍稷、粟秫、粳糯，此三谷之秈秫也。
白話
〔謹案〕這種米，功能上就是稻秫。現在大多稱粟糯為秫稻，稱秫為糯了。北方地區也很多，用粟秫釀酒，但產出的酒液比黍米少。粟秫應有另外的功效，但本草沒有記載。凡是黍稷、粟秫、粳糯，這三種穀物都有秈和秫的分別。
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