原文
味苦，平，無毒。主安中，利人，可久食。長安中乃有苜蓿園，北人甚重此，江南人不甚食之，以無氣味故也。外國復別有苜蓿草，以療目，非此類也。
白話
味道苦，性平，沒有毒性。主要功效是調和腸胃，對人體有益，可以長期食用。長安城內有苜蓿園，北方人很重視這種蔬菜，江南人卻不太吃它，因為沒有氣味的緣故。外國另外有一種苜蓿草，用來治療眼睛疾病，不是這一類的。
【菜上】
苜蓿
【菜上】2 句
原文
〔謹案〕苜蓿莖葉平，根寒。主熱病，煩滿，目黃赤，小便黃，酒疸。搗取汁，服一升，令人吐利，即愈。
白話
〔謹案〕苜蓿的莖和葉性質平和，根則性寒。主要治療熱病、胸悶煩躁、眼睛發黃發紅、小便黃、酒疸。搗爛取汁，服用一升，讓人嘔吐或腹瀉，就會痊癒。
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