原文
味甘，溫，無毒。主通利腸胃，除胸中煩，解酒渴。
白話
味道甘甜，性溫，無毒。主要功效是疏通腸胃，消除胸中煩悶，解酒後口渴。
【菜上】
菘
【菜上】5 句
原文
菜中有菘，最為恆食，性和利人，無餘逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子可作油，敷頭長髮；塗刀劍，令不鏽。其有數種，猶是一類，正論其美與不美耳。服藥有甘草而食菘，即令病不除。
白話
蔬菜中的菘，是最常食用的，性質溫和有益於人，沒有什麼不良作用，現在人們多食用。它似乎稍微偏冷性，但又能耐霜雪。它的種子可以榨油，塗在頭上能促進頭髮生長；塗在刀劍上，可以防止生鏽。菘有幾種，但都屬於同一類，只是論其品質好壞罷了。服用藥物時有甘草卻吃菘，就會導致疾病不癒。
原文
〔謹案〕菘菜不生北土，有人將子北種，初一年半為蕪菁，二年菘種都絕；將蕪菁子南種，亦二年都變成土地所宜，頗有此例。其子亦隨色變，但粗細無異爾。
白話
〔謹按〕菘菜不在北方生長，有人將種子帶到北方種植，起初一年半長成蕪菁，兩年後菘的種子就完全絕跡；將蕪菁種子帶到南方種植，兩年後也都變成了適合當地土壤的品種，這類例子很多。它的種子也隨顏色變化，只是粗細沒有差別而已。
原文
菘子黑，蔓菁子紫赤，大小相似。惟蘆菔子黃赤色，大數倍，復不圓也。
白話
菘的種子是黑色的，蔓菁的種子是紫紅色的，大小相似。只有蘿蔔的種子是黃紅色的，大了好幾倍，而且不圓。
原文
其菘有三種：有牛肚菘，葉最大厚，味甘；紫菘葉薄細，味少苦；白菘似蔓菁也。
白話
菘有三種：有牛肚菘，葉子最大最厚，味道甘甜；紫菘葉子薄而細，味道稍苦；白菘類似蔓菁。
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