原文
味辛，溫，無毒。主胸中瘕熱逆氣，利水穀，下氣，止嘔咳，除膀胱留熱，下停水，五淋，利小便，主脾不能消穀，氣衝胸中吐逆，霍亂，止泄，去寸白。久服去臭，下氣通神，輕身長年。一名橘皮。生南山川穀，生江南，十月採。
味道辛辣，性溫，沒有毒性。主要治療胸中的癥塊、發熱、氣逆，能促進水穀運化，降逆氣，止嘔吐咳嗽，消除膀胱積留的熱邪，排除停滯的水液，治療五種淋病，通利小便，主治脾虛不能消化食物、氣上衝胸中導致吐逆、霍亂，止泄瀉，驅除寸白蟲。長期服用能去除體臭，降氣通暢神氣，使身體輕健、延年益壽。又名橘皮。生長在南方的山川峽谷，產於江南地區，十月採收。
這是在說橘皮的功效罷了，以東邊產的橘子為佳，西江地區也有出產，但品質不如東橘。
原文
其皮小冷，療氣乃言欲勝東橘，北人亦用之。以陳者為良。其肉味甘、酸，食之多痰，恐非益人也。今此雖用皮，既是果類，所以猶宜相從。
它的果皮稍微偏冷，治療氣病的效果據說想勝過東橘，北方人也用它。以陳久的為佳。它的果肉味道甜中帶酸，吃多了會生痰，恐怕對人體沒有益處。現在雖然用的是果皮，但它既然是水果類，所以還是應該歸類在一起。
柚子皮雖然可以食用，但不再作為藥用，它應該也有降氣的作用。
原文
〔謹案〕柚皮厚，味甘，不如橘皮味辛而苦，其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名胡甘。今俗人或謂橙為柚，非也。
〔謹慎考證〕柚子皮厚，味道甘甜，不如橘皮味道辛辣而帶苦；它的果肉也像橘子，有甜有酸，酸的叫做胡甘。現在世俗有人把橙子叫做柚子，這是錯誤的。
原文
案《呂氏春秋》云：「果之美者。有云夢之柚。」郭璞曰：「柚似橙而大於橘。」孔安國云：「小曰橘，大曰柚，皆謂甘也。」
考證《呂氏春秋》說：「水果中美味的，有雲夢地區的柚子。」郭璞說：「柚子像橙子但比橘子大。」孔安國說：「小的叫橘子，大的叫柚子，都是指甜的品種。」
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