原文
東方之木，其色青，其味酸，其臟肝。肝主筋，木曰曲直作酸，酸走肝，筋病人無多食酸。
白話
東方的五行屬木，它的顏色是青色，味道是酸味，對應的臟腑是肝。肝主管筋，木的特性是彎曲或伸直，能產生酸味，酸味會進入肝臟，因此患有筋病的人不可多吃酸味食物。
卷一
五行五色五味走五臟主禁例
卷一／總賦5 句
原文
南方之火，其色赤，其味苦，其髒心。心主血，火曰炎上作苦，苦走心，血病人無多食苦。
白話
南方的五行屬火，它的顏色是紅色，味道是苦味，對應的臟腑是心。心主管血，火的特性是炎熱向上，能產生苦味，苦味會進入心臟，因此患有血病的人不可多吃苦味食物。
原文
西方之金，其色白，其味辛，其臟肺。肺主氣，金曰從革作辛，辛走肺，氣病人無多食辛。
白話
西方的五行屬金，它的顏色是白色，味道是辛味，對應的臟腑是肺。肺主管氣，金的特性是順從變革，能產生辛味，辛味會進入肺臟，因此患有氣病的人不可多吃辛味食物。
原文
中央之土，其色黃，其味甘，其臟脾。脾主肉，土曰稼穡作甘，甘走脾，肉病人無多食甘。
白話
中央的五行屬土，它的顏色是黃色，味道是甘味，對應的臟腑是脾。脾主管肌肉，土的特性是播種收成，能產生甘味，甘味會進入脾臟，因此患有肌肉病的人不可多吃甘味食物。
原文
北方之水，其色黑，其味鹹，其臟腎。腎主骨，水曰潤下作咸，咸走腎，骨病人無多食鹹。
白話
北方的五行屬水，它的顏色是黑色，味道是鹹味，對應的臟腑是腎。腎主管骨骼，水的特性是滋潤向下，能產生鹹味，鹹味會進入腎臟，因此患有骨骼病的人不可多吃鹹味食物。
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