原文
精明米穀，豆麥粟麻，雖民生之日用，充藥料於醫家。
白話
精選米穀、豆類、麥類、小米、麻類，雖然是百姓日常所需，也充足地作為醫家的藥材。
卷四
米穀部
卷四／米穀部15 句
原文
谷入脾，豆入腎，麥入肝，粟入肺，麻入心。
白話
穀類入脾，豆類入腎，麥類入肝，小米入肺，麻類入心。
原文
粳米溫中和胃，秫米能解漆瘡，止渴除煩，須陳倉米。
白話
粳米性溫能中和胃氣，糯米能解除漆瘡，止渴除煩，須用陳舊的倉米。
原文
黃豆殺鬼辟邪，黑豆乃堪入藥，若問黃卷，便是豆芽。
白話
黃豆能驅鬼辟邪，黑豆才可以用來入藥，如果問到黃卷，就是豆芽。
原文
米，味甘溫無毒。粳即常時所食之米。秫即造酒之糯米，其種數甚多，不可盡述，主除煩斷痢。
白話
米，味道甘甜性溫沒有毒性。粳就是平常所吃的米。秫就是用來造酒的糯米，品種很多，無法全部記述，主要功效是除煩止痢。
原文
豆，惟黑者入藥，宜炒熟用，味甘平無毒，其他俱不堪用。
白話
豆，只有黑色的可以入藥，適宜炒熟後使用，味道甘甜性平沒有毒性，其他的都不能使用。
原文
祛胃熱，養腎虛，米粟可長生。填精髓利小腸，巨勝即胡麻。
白話
祛除胃熱，調養腎虛，米和粟可以延年益壽。填補精髓、通利小腸，巨勝就是胡麻。
原文
粟，味微寒無毒，治消中。巨勝子，久服之，可長生不老，利大小腸，堅筋快產，主心驚，味甘平無毒，處處有之，即黑麻子。
白話
粟，味道微寒沒有毒性，治療消渴。巨勝子，長期服用，可以長生不老，通利大小腸，使筋骨堅強、順暢生產，主治心悸，味道甘甜性平沒有毒性，到處都有，就是黑芝麻。
原文
赤小豆消水腫虛浮，研塗癰疽消熱毒。白扁豆治筋轉霍亂，葉敷蛇蟲咬最佳。
白話
赤小豆消除水腫和虛浮，研成粉末塗抹可消散癰疽熱毒。白扁豆治療筋脈痙攣和霍亂，葉子敷在蛇蟲咬傷處最好。
原文
赤小豆，炒過用，味甘酸平無毒，治消渴，攻腳氣。
白話
赤小豆，炒過後使用，味道甘甜酸澀性平沒有毒性，治療消渴，攻克腳氣。
原文
白扁豆，味甘微寒無毒，消暑解毒，下氣和中。
白話
白扁豆，味道甘甜微寒沒有毒性，消暑解毒，使氣下行並調和脾胃。
原文
小麥止汗養肝，堪除燥熱。大麥生肌消渴，長胃榮華。大、小麥，味甘微寒無毒。
白話
小麥止汗並滋養肝臟，能去除燥熱。大麥生肌、消除口渴，長養胃氣使容顏光彩。小麥、大麥，味道甘甜微寒沒有毒性。
原文
麥蘖入湯藥，真個溫中，可知消食，麥麩若調醋，敷撲損處，愈後無瑕。麥蘖即麥芽也。麩，皮也。
白話
麥芽放入湯藥中，真的能溫暖中焦，可知它能消食，麥麩如果調上醋，敷在跌打損傷處，癒合後不會留下疤痕。麥蘖就是麥芽，麩就是皮。
原文
去丹風解一切之毒，霍亂吐翻，取粉於綠豆。除浮疽，吐一切痰涎。開胸膈病，摘蒂於甜瓜。
白話
祛除丹毒和風邪，解除一切毒邪，霍亂嘔吐，用綠豆研成粉末取用。消除浮腫和各類痰涎，開通胸膈疾病，用甜瓜的瓜蒂。
原文
綠豆，味甘寒無毒，除熱氣，主頭疼目暗。甜瓜，味苦寒有毒，處處有之。蒂入藥，瓜有赤白二種，入藥當用赤者。言之有準，用之無差。
白話
綠豆，味道甘甜性寒沒有毒性，清除熱氣，主治頭疼和視物昏暗。甜瓜，味道苦寒有毒，到處都有。瓜蒂可入藥，甜瓜有紅白兩種，入藥應當用紅色的。說的有根據，用的沒有差錯。
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