原文
味苦。性寒。無毒。能升能降。陰中陰也。【主治】主傷寒頭痛寒熱。瘴氣惡毒。煩躁滿悶。兩腳疼冷。（別錄）瘧疾。骨蒸。犬咬。中毒藥蠱氣。（大明）去心中懊憹不眠。宜生用之。（湯液）治時疾熱病發汗。炒為末。能止盜汗。除煩。（孟詵）傷寒溫毒發斑嘔逆。（時珍）
味道是苦的，藥性屬於寒，沒有毒性。藥性既能上升也能下降，屬於陰中的陰。【主治】主要治療傷寒引起的頭痛、怕冷發熱、瘴氣惡毒、煩躁胸悶、兩腳疼痛冰冷。（《別錄》）瘧疾、骨蒸潮熱、被狗咬傷、中毒藥或蠱毒之氣。（《大明》）去除心中懊惱鬱悶、失眠，適合生用。（《湯液》）治療時疫熱病，能發汗。炒過後磨成粉末，能止盜汗、消除煩躁。（孟詵）傷寒溫毒引起的發斑、嘔吐呃逆。（李時珍）
原文
【歸經】入肺經。入胃經。為解表除煩之品。（解肌發汗下氣調中）
【歸經】歸屬於肺經、胃經。是解除表證、消除煩躁的藥物。（能解除肌表、發汗、降氣、調和脾胃）
原文
【前論】博物志曰。豉得蔥則發汗。得鹽則能吐。得酒則治風。得薤則治痢。得蒜則止血。炒熟則止汗。亦麻黃根節之義也。士材曰。豉之入肺。所謂肺苦氣上逆。急食苦以泄之之義也。傷寒瘴氣。肺先受之。喘吸煩悶。亦肺氣有餘耳。何弗治耶。
【前論】《博物志》說：豆豉配上蔥就能發汗，配上鹽就能催吐，配上酒就能治療風邪，配上薤白就能治療痢疾，配上大蒜就能止血，炒熟了就能止汗，這也是如同麻黃根節（止汗）的道理。李士材說：豆豉入肺，這就是所謂「肺苦於氣上逆，趕快用苦味藥來宣洩它」的道理。傷寒、瘴氣，都是肺先受到影響，出現喘息、煩悶，這也是因為肺氣有餘罷了，哪有不能治療的呢？
原文
【禁忌】經疏曰。傷寒傳入陰經。與直中三陰者。皆不宜用。熱結胸中。煩悶不安。此欲成結胸。法當下。不宜再汗。均忌。以上宣劑谷部
【禁忌】《本草經疏》說：傷寒病邪傳入陰經，以及直接侵犯三陰經的，都不適合使用。熱邪積聚在胸中，煩躁胸悶不安，這將要形成結胸證，治療方法應當用瀉下法，不適合再發汗，這些情況都應禁忌。以上是宣劑穀部。
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