原文〔時珍曰〕凡用以水洗潤，去蒂及筋膜，取外薄皮，陰乾細切，以米醋拌炒入藥。亦有蜜炒、蜜炙者。白話提出修訂〔李時珍說〕凡是使用時，先用水洗淨浸潤，去掉蒂頭和筋膜，只取外層薄皮，陰乾後細切，用米醋拌炒後入藥。也有用蜜炒或蜜炙的。