原文
〔詵曰〕凡用蒸熟，烈日曬裂取仁，亦可舂取粉用。
白話
〔孟詵說〕凡是使用芡實，要蒸熟後，在烈日下曬到裂開，取出種仁；也可以搗碎取粉末來使用。
芡實
芡實
芡實3 句
原文
〔時珍曰〕新者煮食良。入澀精藥，連殼用也可。
白話
〔李時珍說〕新鮮的芡實煮來吃很好。如果要加入收澀精液的藥方中，連殼一起使用也可以。
原文
案劉跂《暇日記》云：芡實一斗，以防風四兩煎湯浸過用，且經久不壞。
白話
考劉跂《暇日記》提到：用一斗芡實，以四兩防風煎湯浸泡後使用，就可以長久保存而不壞。
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