原文
〔斆曰〕凡使要重一斤者。先拭去肉上毛，及去爪、腸，留肉、翅並嘴、腳。
白話
〔斆說〕凡是使用伏翼，要選重量達一斤的。先擦去肉上的毛，並去除爪子和腸子，保留肉、翅膀以及嘴和腳。
伏翼
伏翼
伏翼2 句
原文
以好酒浸一宿，取出以黃精自然汁五兩，塗炙至盡，炙乾用。〔時珍曰〕近世用者，多煅存性耳。
白話
用優質酒浸泡一夜，取出後用黃精自然汁五兩，塗抹在肉上燒烤直到汁液用盡，烤乾後使用。〔時珍說〕近代使用的人，大多是用火煅燒保留藥性罷了。
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