瀕湖炮炙法

蒟醬

蒟醬

蒟醬1
原文
〔斆曰〕凡採得後,以刀刮去粗皮,搗細。每五兩,用生薑自然汁五兩拌之,蒸一日,曝乾用。
白話
〔斆說〕凡是採集得到之後,用刀刮去粗皮,搗碎成細末。每次用五兩,加入生薑自然汁五兩攪拌均勻,蒸一天,曬乾後使用。