原文
味辛苦，性溫無毒，入肺肝脾胃四經。主下氣消食，化痰破結，止嘔咳，定霍亂，療吐瀉，利小便，通五淋，逐膀胱留熱，殺寸白諸蟲，核治腰痛疝痛，葉治乳癰脅癰，肉能止渴，多食令人氣逆生痰。
白話
味道辛辣帶苦，藥性溫和且無毒，歸入肺、肝、脾、胃四條經脈。主要功效是降氣、幫助消化、化解痰液、破除結塊、止嘔吐咳嗽、平定霍亂、治療嘔吐腹瀉、利尿、疏通五淋、驅除膀胱中滯留的熱邪、殺死寸白蟲等多種寄生蟲。種核可治療腰痛和疝氣痛，葉子可治療乳癰和脅癰，果肉能止渴，但多吃會導致人體氣機不順、產生痰液。
卷一
陳皮
卷一／果部4 句
原文
去白者兼能除寒發表，留白者兼能補胃和中，微炒用，產廣中，陳久者良。
白話
去除白色內層的陳皮，還能夠驅散寒邪、發散表邪；保留白色內層的陳皮，則還能補養胃氣、調和中焦。通常稍微炒過後使用。產於廣東一帶，以存放時間長久的陳皮為佳。
原文
按：陳皮辛苦之性，能泄肺部。金能制水，故入肝屬木，故入肝家，土不受侮，故入脾胃，採時性已極熱，如人至老成，則酷性漸減，收藏又復陳久，多歷梅夏，而烈氣全消，溫中而無燥熱之患，行氣而無峻削之虞，中州之勝劑也。
白話
按語：陳皮具有辛辣苦味的特性，能宣洩肺部的邪氣。肺屬金，金能剋制木（肝），所以陳皮入肝經），肝經），肝屬木，所以能進入肝臟；木能剋土（脾脾），土不會被過度抑制，所以能進入脾胃。剛採摘時藥性非常燥熱，就像人到了老年成熟穩重，猛烈的藥性會逐漸減弱自然漸減弱。經過收藏又存放長久，多次歷經梅雨夏季，其燥烈的氣性完全消除，溫補中焦卻沒有燥熱的弊病，疏理氣機卻沒有峻猛攻伐的顧慮削的顧慮，是調理中焦（脾胃）的良藥。
原文
乃大全以為多用獨用，有損脾胃，師心之過耳。
白話
然而《本草大全這本書卻認為，陳皮如果大量單獨使用，會有損脾胃，這不過是固執己見的錯誤罷了。
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